Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами

Ингредиенты:

400 г куриных сердечек

1 морковь

1 луковица

3 маринованных огурца

2 ст. л. майонеза

20 мл растительного масла

соль

Приготовление:

1. Куриные сердечки промоем в воде, срежем с них сосуды и высыплем в кастрюлю. Зальем горячей водой и отварим в течение 40 минут.

2. После этого нарежем каждое отваренное сердечко на кусочки. Можно просто разрезать сердечки пополам.

3. Измельчим: лук – мелким кубиком, морковь – на крупной терке. Обжарим овощные нарезки в прогретом растительном масле примерно 5 минут, не зажаривая их. Нам необходимо, чтобы овощная составляющая салата просто стала мягкой. Дадим остыть.

4. Нарежем маринованные огурцы кубиками и оставим на 2-3 минуты, чтобы с них стекла жидкость. Добавим огуречную нарезку в салатник.

5. Затем пересыплем туда же и овощную зажарку. Солим перчим по вкусу.

6. Заправляем майонезом, украшаем зеленью. Приятного аппетита!