Вреден ли МАЙОНЕЗ и КЕТЧУП???

Аватар пользователя xmxm
вредно ли есть майонез и кетчуп
https://youtu.be/59Sd3eqGNLc

А тут кетчуп https://youtu.be/zLGnLuJmGUA

Просьба ответьте все, кто как относится к майонезу и кетчупу. Речь только про домашние рецепты.

СПАСИБО.

" data-yashareLink="http://bankpovarov.ru/articles/vreden-li-mayonez-i-ketchup" data-yashareL10n="ru" data-yashareImage="http://bankpovarov.ru/sites/default/files/styles/thumbnail/public/add_mount/2018_09/22/nodes/sam_3358.jpg?itok=O6oUYGAr">

Всем огромный привет. На написание данной статьи (поста) меня сподвигла одна дама, которая в одном из моих салатов увидела, что добавлено 1 столовая ложка майонеза и одна столовая ложка кетчупа. Как она выразилась, данный салат «априори не может быть полезным», так как в нем майонез и кетчуп.

Эта дама не первая, которая пишет такие слова. Вот решил немного разгладить ситуацию и понять в чем вредность майонеза и кетчупа. Мы не будем говорить за промышленные продукты. Там достаточно посмотреть внимательно на состав и понять, что господин Менделеев не до конца открыл свою таблицу. Но оставим это на совести производителей.

 Поговорим за нормальный, домашний майонез и кетчуп. Хочу понять в чем вредность то? Если бы я полил бы салат просто маслом и выдавил бы сверху помидор, это бы считалось нормальным и полезным салатом? А если масло взбить при помощи миксера и добавить к нему (в постном варианте) рассол, (а в обычном варианте яйцо), то это уже вредно? То есть, как я понимаю, вредность майонеза состоит лишь в том, что при взбивании , атомы масла сливаются с атомами рассола (яйца) и получается взрывоопасная смесь, которая очень опасная. Не  знаю над чем трудятся ученые, ускоряя частицы на адроном колайдере. Оказывается «черную материю», которая настолько опасна для нас, можно просто приготовить дома.

Ну а если серьезно, то может я действительно чего-то не понимаю. Так объясните мне пожалуйста, в чем разница, полить салат просто растительным маслом или использовать взбитое масло.

И так, на всякий случай вот рецепт домашнего майонеза https://youtu.be/59Sd3eqGNLc

А тут кетчуп https://youtu.be/zLGnLuJmGUA

Просьба ответьте все, кто как относится к майонезу и кетчупу. Речь только про домашние рецепты.

СПАСИБО.

Просмотров: 70
В избранном: 0
Комментариев: 22

Комментарии

Аватар пользователя Ориола
Ориола

smile-103 читаю вашу переписку и отдыхаю душой

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Еще бы "стограммулечку" да кусок вредного жареного мяса с кетчупом и майонезом и можно отдохнуть и теломsmile-103

Аватар пользователя Ориола
Ориола

а я бы винца и рыбки smile-29

Аватар пользователя xmxm
xmxm

усе есть в наличии...залетай)))

 

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Пока снег не выпал, пошла...smile-85

Аватар пользователя xmxm
xmxm

ждуsmile-53

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Это я о Юре с Леночкой.

 

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Юра, если бы не было майонеза в наших рецептах, зрителям и поговорить было бы не о чем)) 

А по поводу вредно-полезно... Я даже видео снимала, где готовила два салата - один с маслом, а второй с майонезом (но состав этих салатов был полностью одинаковым!!!) И вопрос задала: что вы выберете? И почему взбитое масло вы считаете вредным, а невзбитое - все ок?

Ответы были ожидаемыми - просто тупое повторение "майонез вредно, выбираю масло"... Только несколько человек поняли, что я решила потроллить народ.

Я думаю, ты смотрел это видео. Твой комментарий там первый))  https://www.youtube.com/watch?v=1rISrMn-Vzo

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Конечно помню твое видео. Вот столкнулся и я))). Помнишь, как только появились сковороды а ентипригарным покрытием, да с рекламой что можно жарить без масла... Пожарил я яйца. Да. Не прилипли. Но и есть никто не стал... Они безвкусные были))))). 

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Юра, стоит ли обращать внимание на дамоффф, которые нервно реагируют на маЯнез и кетчупsmile-103 Им никогда ничего не докажешь потому, что сейчас только ленивый не критикует тех, кто кушает маЯнез и кетчуп. И никто не собирается вникать, что все сделано своими руками, из нормальных продуктов, а у некоторых (не буду показывать пальцем) так и вообще экологически чистых.

Я и маянезик, и кетчуп делаю сама, но иногда и от магазинного не шарахаюсь. Главное в меру и не часто, как собственно и все в нашей жизни.

 

 

Аватар пользователя xmxm
xmxm

А знаешь в чем прикол, что те кто критикуют, сами его едят. А про вред объяснить не могут. Дамочка сказала, что домашний тоже вредный если на основе деодоррированного масла. А вот на основе сметаны полезный. Не вникая, что на основе сетаны это уже "априори" не майонезsmile-52

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Ха-ха, на основе сметаны полезный smile-103 да если уж придираться, то все, что продается в городе не полезно, потому, что сделана молочка в основном из пальмового масла или разбадяжена им. В этом случае я предпочту дезодорированное масло.

А то, что критиканы трескают то, что критикуют, так это 100%. Те, кто не ест из понимания, никогда не лезут в рецепты, а живут себе так, как считают нужным.

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Вот сто процентов соглашусь. Те кто не ест, те и не лезут, чтоб не соблазнятьсяsmile-103

Аватар пользователя Ориола
Ориола

smile-74

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Юра, наверно эта дама была членом радикальной группировки в отношении питания))) Я совершенно ничего не имею против домашнего майонеза,  хотя готовлю его очень редко в силу лени) Зато йогурт домашний есть всегда, и для заправок могу смешать его с горчицей, тоже вполне себе... 

Скажу крамолу, но я и в ложке магазинного майонеза не вижу ничего страшного, если это единственная ложка за неделю-две например... 

Кетчуп вообще вещь полезная, так как томаты после тепловой обработки становятся более насыщены ликопином (если я правильно помню название этого вещества). Готовлю сама даже не кетчуп, а томатный соус из томат-пасты, соли, перца, зелени, лука репчатого и оливкового масла. Такой с кавказским налетом соус) С точки зрения здорового питания одна польза!

А вообще во всем важна умеренность, иначе даже куриная грудка, и греча, и авокадо пойдут не на пользу, а во вред! 

Вот такое мое мнениеsmile-2

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Полностью соглашусь с твоим мнением. Можно сколько угодно говорить про правильное питание и при этом от него же загнуться. Мера во всем это и есть правильное питание. Спасибо за отклик. 

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Понятие "полезно" тоже дискутабельно.... что значит "полезно"? Организму НУЖНЫ (а значит и полезны) белки, жиры, углеводы, витамины, микро- и макроэлементы. А это составные части любой еды))) Важно просто питаться сбалансированно, не переедать, и получать от еды удовольствие, а не давиться ею, как противным лекарством)

Аватар пользователя xmxm
xmxm

smile-74. Я давно всем говорю, что бЕлки главное в едеsmile-103

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

БЕлок не трожь! Они несьедобные!!!)))

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Кто так решил?  Сама написала что надо есть бЕлок)))

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

БелОк!!!smile-22

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Ааааа.... Во блин... А я то подумалsmile-34