Засолка сала сухим способом

Аватар пользователя nukhovak

Ингредиенты:

Сало — 1 кг

Соль — 200 г

Тмин — по вкусу

Перец чёрный (горошком) — 10 шт

Лист лавровый — 2 шт

Способ приготовления:

Сало натереть крупной солью.Завернуть в холщовую ткань и пергаментную бумагу и убрать в холодильник на 2-3 дня. Спустя время очистить от соли и обвалять в тмине, перце, лавровом листе или других специях на Ваш вкус.Завернуть в пергаментную бумагу и убрать в холодильник. Перед подачей заморозить и тонко нарезать.

Просмотров: 2
В избранном: 0
Комментариев: 0

Комментарии