Новые статьи

8 0 0
Кондитерам для украшения и прослойки изделий часто необходимы сливки. Но их разнообразие немного сводит с толку, и покупатель сбивается с «курса». Как же выбрать хороший продукт? Сливки бывают сухие, свежие, обезжиренные или же наоборот.
5 0 0
Существует большое разнообразие выпечки: ватрушки, пирожки, кулебяки, крендельки, куличи и бабы, кексы… Но без дрожжей всех этих лакомств попросту не было бы. Очень важно приобрести качественные дрожжи, чтобы опара поднялась, а тесто получилось воздушное, с приятным ароматом.
6 0 0
На Пасху существует традиция печь пасхальный хлеб ( кулич ). По традиции, выпекают его  в Чистый четверг.
 Миндальная мука - консистенция
11 0 0
Когда мы слышим слово «мука», чаще всего представляем себе порошкообразную белую пудру. Но на самом деле есть огромное количество сортов и видов муки. Например, миндальная.
Агар - агра, расфасованный в пакетиках
9 0 0
На данный момент существует очень много кулинарных полуфабрикатов, порошков, глазурей, упакованных в разноцветные пакетики с яркими пестрящими надписями. Просматривая некоторые рецепты, можно увидеть ингредиент под названием агар – агар.
Дорадо в море
24 0 4
Среди большого разнообразия морепродуктов существует такая рыба, как дорадо. Но это название знакомо не всем. Между тем такой продукт очень полезен.
Артишок - бутон кустистого растения
11 0 0
Первое упоминание об артишоке относят аж к 371 году до нашей эры, но и по сей день данный овощ достаточно популярен. Бутон представляет собой нераскрывшуюся шишку зелёного окраса, прикреплённую к стеблю, который, собственно, и употребляется в пищу.
101 0 32
Ламинария – всем хорошо знакомая морская капуста, бурая морская водоросль.
36 0 9
В  ходе исследований капустного сока американскими учеными был открыт витамин U (другие названия - S-метилметионин, метилметионин-сульфоний, антиязвенный фактор).
476 0 28
 Два раза в году на короткий период времени в нашем городе на рыбных прилавках появляется рыба-лапша.

Страницы