Салат из куриных желудочков для Вкусной минутки

Аватар пользователя Navely
Автор: 
Салат из куриных желудочков для Вкусной минутки Navely
5 баллов
+
Голос за!
-
Голос против!

Продукты:

Желудки куриные - 500 г

Лук красный (можно использовать любой) - 3 шт

Соль - 0,5 ч. л.

Перец черный (молотый, по вкусу)

Сахар - 1 ч. л.

Уксус (можно яблочный, винный...) - 1 ст. л.

Майонез (по вкусу) - 2 ст. л.

Приготовление:

Желудки, почистить, замочить в холодной воде на часок. Затем хорошенько промыть. Залить холодной водой. Добавить луковичку, разрезанную на части, морковь, несколько зубков чеснока неочищенных, пару горошин черного перца, лавровый лист.

После закипания снимаем пенку, солим, и варим до готовности. Примерно 1-1,5 часа.

Лук порезать соломкой. Для удаления горечи, залить порезанный лук кипятком, на 1 минуту. Слить воду, и сразу заливаем холодной водой. Затем к луку добавить 0.5 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, неполную столовую ложку уксуса. Перемешать, и оставить для маринования минут на 10.

В это время нарезать желудки.

Маринованный лук, отбросить на дуршлаг, для удаления лишней жидкости.Добавляем его к нарезанным желудкам.

Заправляем майонезом, перемешиваем. Можно подавать.

salat-iz-zheludkov.jpg

Просмотров: 17
В избранном: 1
Комментариев: 3

Комментарии

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Замечательная закуска!!!smile-37

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Класс! Ничего лишнего! smile-8

Аватар пользователя Катерина
Катерина

Отличный салатик!smile-8