Скоро Масленница

Аватар пользователя Navely
Автор: 
Скоро Масленница Navely

Масленица наступает,

Веселись, гуляй народ!

Всех сердечно поздравляю – 

Пусть всегда во всем везет!

Вот уже совсем-совсем скоро, буквально через день начнется Масленничная неделя.

Хочу поделится с вами различными рецептами блинов и блинчиков, приготовленных мной в разное время.

Начну с очень ароматных, нежных и вкусных Творожных блинчиков с зеленью

Нам потребуются такие продукты:

Творог мягкий (пастообразный) - 200 гр.

Молоко - 150 мл.

Мука (с небольшой горочкой) - 6 ст. л.

Яйцо - 3 шт.

Масло сливочное - 30 гр.

Зелень - укроп, петрушка, зеленый лук, нарубить, 2-3 столовые ложки

Соль - по вкусу, так же по вкусу можно добавить немного сахара.Смешать все продукты в блендере. Жарить на разогретой сковороде, слегка смазывая её маслом.

вот такие красавцы

bliny-s-zelenyu.jpg

И с рыбкой их очень вкусно

bliny-s-zelenyu_1.jpg

Предлагаю так же попробовать необычные, но очень вкусные Гречневые блинчики с рикоттой

Продукты для блинчиков:

Кефир или жидкий йогурт- 400 мл.

Яйцо - 2 шт.

Мука гречневая - 3 ст. л.

Крахмал картофельный - 4 ст. л.

Сода - 0,5 ч. л.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Масло растительное для жаррки блинчиков

Для начинки:

Рикотта - 200 гр.

Сахарная пудра - 1 ч.л.

Кунжут - 1-2 ч.л.

Ванилин - по вкусу

Для блинчиков - слегка взбиваем яйца с сахаром и солью. Кефир подогреваем до теплого состояния, всыпаем соду. Соединяем с яичной смесью. Добавляем гречневую муку, крахмал. Перемешать. Добавить в тесто 1 ст. л. растительного масла. Жарить как обычные тонкие блинчики.

Для начинки смешиваем рикотту, сахарную пудру, кунжут, ванилин.

На каждый блинчик намазываем немного начинки, скручиваем рулетом и разрезаем пополам.

grechnevye-blinchiki-s-rikottoy.jpg

Наступает «объедуха».

Будет пусть у всех «везуха»,

Мясо, сыр, блины и масло —

Встретим Масленицу классно.

Зиму весело проводим,

Попоем, похороводим.

Чучело огонь сожжет,

Вскоре и весна придет.

Всем здоровья, счастья, смеха.

Начинается потеха! 

 

 

Просмотров: 33
В избранном: 1
Комментариев: 5

Комментарии

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Вот с касной рыбкой - просто чудо,smile-37 а гречневые пекла - не понраввились!!!smile-38

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Блинчики с зеленью и красной рыбой меня просто-таки заворожили! Очень хочется их съесть прямо сейчас!

 

Аватар пользователя Navely
Navely

Светочка, угощайся, после твоих сырников я готова всё отдать smile-74

Аватар пользователя Светлана
Светлана

smile-103 Я учту! 

Блог сохранила в избранных. Попробую сделать такие блинчики. Очень уж приглянулись!

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Вкусные блинчики.