рагу

БАСМА в казане! Очень вкусное и простое узбекское блюдо!
Просмотров: 983
В избранном: 0
Комментариев: 0
Басма — тушеное мясо с овощами. Готовится, в основном, в казане, накрытым сверху плоским керамическим или металлическим изделием любой формы и под прессом. Очень вкусное и простое узбекское блюдо! Пресс необходим для того, чтобы овощи максимально отдали свой сок в бульон. И именно этот бульон и является едва ли не самым ценным и полезным в БАСМЕ!
Телятина с овощами в духовке
Просмотров: 282
В избранном: 1
Комментариев: 4
Обожаю такое блюдо. Нарезал, в рукав закидал и в духовку. Очень вкусное и нежное мясо. Овощи как нельзя к месту. Отличный рецепт к ужину. Хотя даже гостям на горячее подать не стыдно.
Куриная печенка в соусе из печеных овощей.
Просмотров: 90
В избранном: 0
Комментариев: 3
Нежнейшая печенка с густым ароматным соусом-гарниром из печеных овощей с остротой и сладостью перечного соуса. Очень сытное легкое и очень летнее. Можно кушать ка самостоятельное блюдо, например со свежей лепешкой, а можно и с каким-нибудь гарниром. Муж сказал, что соус получился бомбический, можно и без печенки….
Овощное рагу с курицей в духовке
Просмотров: 161
В избранном: 0
Комментариев: 0
Классическое блюдо из разряда "что было в доме" из того и приготовили. Но все же блюдо получается очень вкусным и полезным.
Острое мясное рагу-ассорти с овощами (или навский шуркь).
Просмотров: 221
В избранном: 0
Комментариев: 6
Блюдо неоднократно упоминается в серии Вадима Панова "Тайный город". Кстати, весьма рекомендую автора - качественная российская фантастика. А вот, собственно по описанию из книги, как выглядит навский шуркь и его подача. "Представь: приносят двухэтажное блюдо, во! - Капитан развел руки. - Даже еще больше. Снизу -огонь, сверху, - он причмокнул губами, - дичь четырех сортов, мелко рубленная, овощи, все это в соусе, бурлить, шипит, клокочет. Я кусочек попробовал, мама дорогая, огонь! Пламя! Острое, резкое, раскаленное, вкусное потрясающе, но есть невозможно. Панов В.Ю. "Войны начинают неудачники". Я воспользовалась нижней частью фондюшницы и порционными сковородками. Кстати, капитан Сергей Шустов – единственный чел, которому удалось съесть навский шурк и выжить после этого, так что будьте осторожнее с остротой.
Рагу с молодым картофелем в горшочке
Просмотров: 93
В избранном: 1
Комментариев: 5
Обязательно приготовьте такое рагу в горшочке. Молодые овощи, что может быть вкуснее? А копченая грудинка придаст пикантность блюду.
Карри из курицы с тыквой и овощами
Просмотров: 462
В избранном: 1
Комментариев: 12
Очень люблю рагу – в том числе и карри. Обилие овощей, пряный аромат и густой соус – отлично решение для семейной трапезы!
Огуречно-овощное рагу
Просмотров: 1115
В избранном: 0
Комментариев: 13
Вкусное и быстрое блюдо из свежих огурцов с овощами. В теплом виде очень хорошо подходит как гарнир к мясу, в холодном виде может использоваться как салат или для бутербродов.
Овощное рагу запеченное в духовке
Просмотров: 192
В избранном: 0
Комментариев: 15
Не совсем обычный набор, не совсем обычное приготовление. А в итоге - очень вкусное блюдо. Начнем...
Индейка с орехово-овощным соусом
Просмотров: 193
В избранном: 0
Комментариев: 9
Нежнейшее, вкусное, сочное мясо, тающее во рту с насыщенным густым соусом. В процессе тушения овощи практически растворяются и вместе с орехами образуют очень интересный по вкусу соус. Подойдет к любому гарниру.

Страницы