Постные рецепты

Овощное рагу запеченное в духовке
72 0 15
Не совсем обычный набор, не совсем обычное приготовление. А в итоге - очень вкусное блюдо. Начнем...
Овсяное постное печенье
139 2 33
Очень вкусное печенье, которое можно есть в пост на сладкое к чаю или кофе. Просто в приготовлении, вкусно в поедании. Детишкам тоже понравится. Начнем...
"Хреновина"
62 0 22
Удивился, что на сайте нет еще рецепта этого легендарного соуса. Восполняю пробел. Как только эту закуску не называют: и «Горлодёр», и «Хренодёр», "Огонёк", "Кобра", «Хреновая закуска», "Сибирская аджика"... Но наиболее распространенное название -"Хреновина". Универсальный острый соус к мясным и рыбным блюдам и, как утверждают мои знакомые бывшие жители Сибири, буквально созданный для пельменей. Готовится, как правило, из помидор, чеснока, хрена и соли. Но встречаются и "тюнинговые" варианты с добавлением болгарского перца, моркови и т.д. Стоит ли писать, что пропорции продуктов в этой закуске, так же как и количество соли и сахара, могут меняться в зависимости от ваших вкусовых пристрастий и степени любви к остроте. Тут представлен вариант, который был найден опытным путем и одобрен на семейном совете. (Шучу!) Просто уже писал как-то, что у нас в семье все, включая детей, - "огнееды". Наследственность видимо...
Трехцветный дрожжевой рулет
90 0 13
Рулет можно подать к первым блюдам вместо хлеба. К чаю рулет можно подавать с вареньем или медом.
Пряный томатный хлеб с луком
54 0 10
Красивый цвет, пряный вкус и аромат этого хлеба разнообразят постный стол.
Чатни яблочно-клюквенный
23 0 19
Чатни - это целая группа соусов родом из Индии. Как утверждают индийские повара, настоящий чатни должен быть и острым, и сладким. Острым настолько, чтобы его едва можно было есть, и настолько сладким, чтобы оторваться от чатни было невозможно. Готовят его из всевозможных фруктов и овощей. Я уменьшила количество острого перца под свой вкус, но все равно соус получился ярким и пикантным.
Сушеный лук
170 1 21
Задался я вопросом: что делать с огромным количеством лука? На помощь пришла Надя ( Navely ), за что ей огромное спасибо. Конечно, если у вас есть в наличии сушилка для овощей, то такого вопроса не возникнет. У меня ее нет. Решил выставить рецепт, может еще кому пригодится. Никаких сложностей в приготовлении нет. Начнем...
Постный салат со свеклой и фасолью
79 0 14
Очень простой, но вкусный постный салат. Все ингредиенты идеально сочетаются и дополняют друг друга!
Картофельный хлеб в духовке
507 2 36
Вкусный домашний хлеб на картофельном отваре. Без яиц и молочных продуктов. Но я готовлю этот хлеб не только в пост. Это один из моих любимых рецептов хлеба. Картофельный хлеб получается очень мягкий, "пушистый", ароматный и долго не черствеет. Можно приготовить этот хлеб и в хлебопечке, но я всегда пеку в духовке. Угощайтесь!
Кабачки- медальоны
72 0 19
Когда устаешь от шумных праздничных застолий и разнообразия и обилия блюд, когда заканчивается период путешествий по маршруту холодильник-кухня-праздничный стол...так хочется чего-то совсем лайтового, простого и незамысловатого. В такие моменты вся семья решает стать сугубо травоядными. Потом, конечно, это само собой проходит. Но вот такие рецепты в эти моменты кажутся идеальными... )))
Паштет - намазка из нута
108 1 27
Вкусный паштет в пост. Конечно, это не мясо, но очень сытно и вкусно. Начнем...
Теплый картофельный салат
120 0 15
Вкуснейший постный салатик с картофелем и квашеной капустой. Ингредиенты самые обычные. Можно подавать как полноценное блюдо - без гарнира. Я люблю, когда картофель именно теплый. Сочетание ингредиентов, на мой взгляд, идеальное! Этот салат еще никого не оставил равнодушным. Попробуйте! И я рекомендую готовить сразу двойную порцию. Масло лучше использовать подсолнечное (ароматное). Я специально на рынке покупаю. Можно взять кукурузное. А вот оливковое сюда не подходит.

Страницы