Рецепты на каждый день

Аранчини из ризотто с сыром
70 0 20
Аранчини- блюдо сицилийской кухни. Переводится с итальянского "маленькие апельсины". Выглядят они так же, всего 8-10 см в диаметре, обычно начинённые сыром, мясом и даже просто зеленью. Готовятся из готового ризотто. Отлично подойдут как для похода на пикник или на завтра взять с собой на работу к обеду. Хороши как холодные, так и горячими.
Ризотто с курицей
49 0 18
Существует поговорка: рис рождается и умирает в воде. Когда его варят, он теряет свои свойства, они все остаются в воде. А в ризотто сохраняются аминокислоты и протеины. Рис предварительно припускают в масле(или смеси 2 видов масла), потом добавляют горячий бульон или воду и тушат при постоянном помешивании. В конце добавляют желаемый наполнитель-мясо, морепродукты, грибы. Настоящее ризотто обладает кремовой консистенцией и сливочным приятным вкусом. Для блюда используют рис с высоким содержанием крахмала (Арборио,Виалоне). Производители сейчас указывают на упаковке, что товар рекомендован для ризотто. Лучше выбирать с целыми чистыми зёрнами, так как рис не рекомендуют промывать. Поскольку не существует единого рецепта , то вполне возможно, что каждый сможет найти для себя лучший вкус в выборе вариантов.
Индейка Джека Дэниелса
26 0 10
Помните рецепт Танюши, где требовалась птиЦ и виски? Так вот, я почти воплотила его в жизнь. ))) Предлагаю вам очень интересный и по-своему оригинальный рецепт приготовления мяса индейки на гриле. Как всегда, я не смогла устоять перед интересным сочетанием продуктов для маринада, и я не разочаровалась! Получилось очень вкусно и не избито.
Десерт из нектарина с бальзамической карамелью
24 0 9
Несмотря на аномально холодный май, лето все таки будет, и начнут появляться ягоды-фрукты (вообще-то уже начали). И, как правило, первые фрукты бывают не очень высокого качества, а не терпится купить и уже насладиться. Так вот для таких неудачных фруктов - отличный рецепт. Получается нереальная вкуснота, сама карамель просто сказочно бесподобна. Простите уж меня за нескромность.
Булочки "Вертушки"
111 2 18
У каждого любителя поесть или просто повозиться с дрожжевой выпечкой, думаю, есть свой любимый, проверенный рецепт теста. Этот рецепт - не только вариант дрожжевого сдобного теста, из которого получаются вкуснейшие булочки, но и наглядный пример способа их формовки. Очень просто, интересно, увлекательно, а результат - вкусные, красивые, ароматные булочки! Хоть с корицей, хоть с маком, хоть с тёртым шоколадом! Пробуем? ;)
Квас из сыворотки
33 1 10
Так как я активно продолжаю осваивать сыроварение, то у меня постоянно скапливается сыворотка, и вот я наконец решилась попробовать приготовить из неё напиток, эх, зря я этого не сделала раньше, очень вкусно получилось, освежающе и полезно.
Печенье по- итальянски "Торчетти"
72 4 30
Итальянское печенье торчетти, как нетрудно догадаться, придумали в Италии. Более того, оно включено в список традиционных итальянских продуктов питания. Возможно, кто-то удивится, узнав, что печенье торчетти – это разновидность хлебных палочек, так популярных в Италии, только чуток закрученных. Выпекали торчетти с давних времён в сельской печи, пока она топилась для выпекания хлеба. А название печенье получило из-за своей закрученной формы, она же является его визитной карточкой. Печенье торчетти очень полезно. Чем? Да хотя бы тем, что поднимает настроение, ведь в Италии советуют употреблять его с игристыми сладкими или полусладкими винами. Согласитесь, отличная идея. Хотя, с молоком торчетти тоже сочетается отменно. Можно так: детям давать торчетти с молоком, а взрослые могут и винцом игристым его попробовать.
Скумбрия на гриле
52 1 19
У нас снова похолодало, дождик, ветер, поэтому рыбу я сегодня готовлю в электрогриле. Очень люблю скумбрию. Вот ее и будем кушать)). Угощайтесь!
Творожные перинки
120 6 32
Как бывает часто: готовишь блюдо, а оно названия не имеет. Вот так и с этим рецептом... Название появилось при большом смехе, так как не знал, как назвать эти симпатичные плюшки - сырники. Они настолько мягкие, что даже от малейшего прикосновения остается вмятина. Вроде и тесто - как на сырники, но благодаря тому, что готовим их в духовке, получились вот такие мягкие и очень вкусные штучки. Без грамма масла, поэтому могу смело сказать, что они подойдут и для диеты. Начнем...
Закуска из баклажан
44 3 16
Одна из вкуснейших закусок турецкой кухни. Вкусные, ароматные и пикантные баклажаны.
Шашлычки из индейки
50 1 19
Предлагаю простой, но вкусный рецепт приготовления шашлычков из филе индейки. В силу некоторых обстоятельств, готовить я их буду на электрогриле, но этот же вариант отлично подходит и для приготовления на мангале и в барбекю. Большой плюс- эти шашлычки получаются диетическими.
Закуска из нута с баклажаном
32 1 20
Очень вкусная, сытная, нежная и пряная закуска.

Страницы