Рецепты вторых блюд на каждый день

Запеканка из молодой капусты и картофеля в мультиварке
52 0 8
Вкусная и полезная запеканочка, вполне сытная. Не требует много времени на подготовку, ведь основную работу за нас сделает мультиварка.
Кутап рыбный
44 2 16
Хочу познакомить Вас с рецептом блюда из Армении. Рыбный кутап в Армении готовят из форели. Праздничный стол редко обходится без парадного рыбного блюда. В армянской кухне для рыбных блюд употребляется, в основном, севанская форель.
Котлеты из курицы и молодой капусты
74 0 8
Ну что... Немножко насытились блюдами с молодой капусточкой? ) Я к вам ещё с одним рецептом, где она играет важную роль. Разнообразим повседневное меню вот такими простыми, но вкусными котлетками. Пробуем? ;)
Домашняя ветчина с сердечками
49 0 10
Предлагаю очередной рецепт домашней ветчины с добавлением куриных сердечек. Надо ли говорить, что получается вкусно?
Шакшука по-арабски
38 0 7
Вариант традиционной шакшуки по-арабски. "Шак-шак" с арабского переводится как "трясти", "смешивать", отсюда и появилось название "шакшука" - "то, что смешивают". Популярное в арабском мире и в Израиле блюдо "Шакшука". Шакшука - это не просто яичница с помидорами. Это традиционное блюдо с особой технологией приготовления и особыми специями.
Икряница
68 1 33
Сегодня я с очень простым рецептом русской кухни - запеченной рыбной икрой. Главным икорным днем в гастрономическом плане считается Лазарева суббота, день, когда принято готовить блюда из икры. Готовят такую икру разными способами: кто просто жарит икру на сковороде, кто запекает в горшочках порционно... У меня сегодня икра в виде запеканки, и я позволила себе немного вольности, добавив в блюдо пассерованную морковь и зеленый горошек, которые внесли свой вкусовой акцент и нисколько не испортили вкус основного ингредиента. Ну что, заходите в гости и угощайтесь, да не судите строго!!!
Картофельные палюшки с творогом
89 1 9
Палюшки - это картофельные галушки с соленым творогом. Блюдо украинской кухни. Чтобы творог долго не портился, в него добавляли много соли и хранили в погребе. Очень часто начинку для вареников делали из соленого творога и вареного картофеля. Если начинка оставалась, в нее добавляли муку и готовили палюшки. Первый раз я попробовала это блюдо в Ужгороде (но там вместо творога был овечий сыр). А бабушка моя готовила такие галушки практически из одного картофеля. И обязательно подавала их со шкварками и пережаренным луком. И вот сегодня это блюдо и на моем столе. Угощайтесь!
Картофель, тушеный по-узбекски «Бийрон»
202 0 28
Картофель для многих народов стал вторым хлебом. Мало какой продукт так любим и универсален! Вот, к примеру, картошка по-узбекски. Картофель жарят с луком, а потом тушат до готовности с пряностями. Вкусно, просто, недорого!
Гивеч с бараниной и кабачками
74 1 35
Гювеч (молд. ghiveci, болг. гювеч, тур. güveç) — обобщённое название традиционных блюд молдавской, румынской и болгарской кухни, которые сами по себе вид яхния из мяса. Существует и в вегетарианском варианте только из овощей с добавлением оливкового или подсолнечного масла. Подобное блюдо присутствует и в кухнях других народов (например в венгерской кухне — гуляш, в грузинской кухне — чанахи, в татарской кухне — азу). Когда готовится в порционных горшочках (гювечетах), сверху почти готового блюда разбивается одно яйцо(желток должен оставаться целым)и запекается до готовности. Это делается для того, чтобы придать изысканность при подаче. Гювеч, также, национальное болгарское название огнеупорного глиняного горшка с крышкой, который используется для приготовления различных блюд. Маленький гювеч называется гювече. Кстати, калорийность кабачка всего 16 ккал, поэтому он очень полезен для тех, кто соблюдает диету. Кроме того, этот овощ является богатейшим источником калия, клетчатки, фосфора и кальция, витамина С и витаминов группы В.
Ачма
129 4 43
Ачма - удивительное блюдо,не самое простое в исполнении,но такое колоритное! Ачму готовят из тонкого отварного теста,которое укладывается складочками-кружевами и посыпается щедрой горстью свежего рассольного сыра,с обязательной пропиткой сливочным маслом. Некоторые причисляют ачму к хачапури- из-за наличия сыра и теста,другие же за слоёную структуру,называют пирогом. Ачма подаётся горячей. У неё 3 главные составляющие:сыр,сливочное масло и тесто. Ачма-воздушная и очень сытная.
Тушеные кабачки с яйцом
208 4 46
Очень вкусное весенне - летнее блюдо. Готовлю его часто в сезон кабачков. Никаких сложностей в приготовлении, а результат порадует. Можно есть и как закуску, и как полноценное второе блюдо. Начнем...
Бутербродная намазка из маслин
47 0 9
Любим всякого рода паштеты и намазки. Экспериментирую часто. Вот еще один рецепт, который задержался в моей копилке.

Страницы