Английская

Мятное пюре из зеленого горошка
Просмотров: 27
В избранном: 0
Комментариев: 11
Одно из самых известных британских блюд. Нежное мятное гороховое пюре часто подают с известными "fishandchips "– рыбой и жареными ломтиками картошки.
Итонская мешанина, 2 варианта
Просмотров: 86
В избранном: 1
Комментариев: 35
"Итонская мешанина" известна с XIX века и считается традиционным английским десертом, который немного напоминает торт "Анна Павлова" и представляет собой безе со взбитыми сливками и клубникой. В Итонском колледже для мальчиков десерт можно было попробовать в буфете. Он был обязательным угощением во время соревнований по крикету. В 30-е годы прошлого века это сладкое блюдо делали из клубники или бананов с кремом или мороженым. Но фаворитом оставалась июньская клубника, потому что крикет – летний вид спорта. У Кристины sigma002 уже есть такой десерт, но он с малинкой. Она мне разрешила выложить свой))) Кстати, ягоды можно брать любые.
Пастуший пирог
Просмотров: 42
В избранном: 0
Комментариев: 7
На самом деле никакой это не пирог, а вкусная картофельно-мясная запеканка. Пастуший пирог (Shepherd’s pie) является классическим британским блюдом, рецептура его приготовления уходит своими корнями в далекую Шотландию или север Англии. Первоначально его готовили из остатков и обрезков мяса, остатков жаркого. Чаще всего в качестве мяса использовалась баранина, тушенная с луком, морковью и горохом. Сегодня существует большое количество рецептов Пастушьего пирога. Но на самом деле, если в пироге вместо баранины используется другой вид мяса, то такой пирог называют Cottage Pie.
Яйца по-шотландски
Просмотров: 28
В избранном: 0
Комментариев: 0
Яйцо по-шотландски — блюдо британской кухни. Представляет собой варёные яйца, обмазанные мясным фаршем, и обжаренные в панировочных сухарях. Отличное блюдо как на завтрак, так и на праздничную закуску. Очень вкусное блюдо! Обязательно попробуйте!
Бисквиты Яффа - Jaffa Cakes
Просмотров: 75
В избранном: 1
Комментариев: 4
Бисквиты Яффа или просто Jaffa Cakes, очень вкусные и легко готовятся, не хуже магазинных.
Торт-мороженое по мотивам Джейми Оливера
Просмотров: 54
В избранном: 1
Комментариев: 19
Очень вкусный и простой в приготовлении торт. Ели мы его 2 января на завтрак, т.к. 1 я работала. Торт хорош еще тем, что приготовить его можно за пару дней и хранить в морозилке. Разумеется, вы можете использовать любые другие орехи, сухофрукты и шоколад или консервированные фрукты – например, персики.
Кофе по-английски с инжиром
Просмотров: 44
В избранном: 1
Комментариев: 16
Праздники и долгие выходные самое время побаловать себя чашечкой изысканного кофе! "Кофе должен быть горячим как ад, черным как черт, чистым как ангел и сладким как любовь." Шарль Морис Талейран. Так он описал идеальную чашку кофе. Предлагаю попробовать новый, невероятно вкусный, ароматный, насыщенный вкус.