Итальянская

Делюсь рецептом очень вкусной бриоши с песто и вялеными томатами. Рекомендую приготовить любителям домашней выпечки. Рецепт нашла в инстаграме у Ольги из Гродно. Ограмное ей спасибо за шикарный рецепт. Пекла уже дважды и точно еще не раз буду. P.S.: Мука используется двух видов: 250 г муки с содержанием белка 12.7% и 250 г муки высшего сорта, поэтому в ингредиентах две строки. Молоко, яйца и масло сливочное должны быть холодными. Масло обязательно 82,5%. Первый раз пекла в одной большой форме. Второй раз разделила тесто на две части и пекла в двух формах примерно 18 см и высотой 10 см.

Делюсь очередным рецептом сыра. в этот раз будет вкусная Моцарелла. В этот раз я готовила сыр из набора ферментов, НО, чаще готовлю по другому, второй вариант напишу внизу рецепта.

Пикантное сытное вегетарианское блюдо, вполне самодостаточное, подойдет и как гарнир, особенно к рыбке.

Нежный чизкейк с творожно-тыквенной начинкой в сезон тыквы.

Холодные осенние деньки - повод побаловаться чашечкой горячего шоколада... Рецепт очень интересный, позволяет приготовить этот божественный напиток за пару минут... Автор - Андрей Рудьков

Запеченную рикотту мы попробовали с дочкой на выставке итальянской продукции, очень она нам понравилась и мы вначале разогнались прикупить для дома к чаю и тут меня осенило что можно и самим сделать такое дома, тем более свежую у нас продают. Поискав в инете нашла рецепт автора nonna pina из Вероны. И вот презентирую свой запеченый сыр. Рецепт посвящаяю и дарю нашему сыроделу Надюше Navely

Очень простой в приготовлении торт. Песочное тесто и заварной крем, а результат отличный - для самого обычного домашнего чаепития в кругу семьи. Сверху еще должны были быть кедровые орешки, которые придали бы шарм торту. Но, из-за их отсутствия, пекла торт и без них. Все равно вкусно. Рекомендую!!!

Одно из наших любимых блюд итальянской кухни – ризотто – сегодня с куриными желудками и сладким перцем – очень ароматное и нежное.

Решила внести свою лепту и поучаствовать в конкурсе. Предлагаю рецепт отличной горячей закуски из баклажанов, прошутто, сыра в томатном соусе. Вкусно, угощайтесь!!!

Необыкновенно вкусная и сочная галета с огромным количеством овощей и небольшим количеством калорий. Я уже готовила ее на пивном тесте, но и на легком творожном тоже очень здорово!!!!