Пирожки на кефире

Карельские калитки
52 1 24
Ещё один рецепт из ржаной муки. Калитки - такие открытые пирожки из ржаного теста. Тесто замешивается из ржаной муки и кефира. За аутентичность не ручаюсь, смотрела несколько вариантов, и с яйцом и без. Всегда опасаюсь выкладывать национальные рецепты, так как обязательно находится исконный житель этих мест и наводит критику) Начинки для калиток могут быть совершенно разными, самая распространенная - с картофельным пюре. Но у меня по понятным причинам более диетическая начинка
Лепешки НА ЛЮБОЙ СЛУЧАЙ
580 6 10
Вкусные домашние лепешки. Универсальные! Для теста можно взять кефир, кислое молоко, йогурт, простоквашу, ряженку, сыворотку… Я готовлю их вместо хлеба или с начинкой. Для начинки подойдет сыр, творог (соленый или сладкий), картофель, капуста, фасоль, грибы, мясо, печень, любая зелень, рис с яйцом, а также фрукты, ягоды, повидло… ВКУСНО С ЛЮБОЙ НАЧИНКОЙ! Лепешки можно жарить на масле или на сухой сковороде, можно запекать в духовке. Очень рекомендую!
Жареные пирожки с картофельной начинкой
49 0 2
Очень удачное пирожковое тесто на кефире. Пирожки получаются нежными и вкусными. Буду рада, если кому-то пригодится этот рецепт!