Соусы, маринады

Яблочный диетический а-ля майонез
49 3 10
Я очень большой любитель майонеза, но теперь стараюсь его потихоньку вытеснять его из своего рациона. И вспомнила про яблочный майонез, который впервые приготовила года два назад, наткнувшись на первоисточник рецепта где то в инете. Это отличная альтернатива майонезу и очень вкусный соус-приправа!
Простой томатный соус
42 2 13
Я очень люблю помидоры в любом виде. И томатный соус для меня – основа многих вкусных блюд. Я готовлю такой базовый соус почти еженедельно. Можно делать его в запас, закатывая банки. Можно замораживать уже готовый соус. Я стараюсь подгадать в магазине на продажу овощной уценки, тогда соус и среди зимы обходится недорого. При дальнейшем приготовлении блюда можно добавлять в соус различные пряности и обогащать его состав разными овощами и добавками. Но вот такой вариант- всего три составляющих- оптимальный.
Соус-барбекю Jack Daniel’s
115 2 12
Обалденный, да-да, это не преувеличение, просто шикарнейший соус. Хорош как сам по себе, к мясу, но так же отлично подходит для глазирования мяса, для барбекю, к любому мясу на гриле или к овощам на гриле. Очень всем его рекомендую. Этот рецепт максимально приближен к фирменному соусу из Северной Ирландии.
Аджика кавказская
63 1 13
Для любителей острого, чесночного, соленого! Это моя любимая аджика. Очень острая и безумно вкусная! По вкусу напоминает ту, что продавалась в советские времена, но гораздо вкуснее! )) Очень люблю намазать ее тоненьким слоем на кусочек белого хлеба с маслом и есть с каким-нибудь первым блюдом. Аджика может храниться в холодильнике несколько месяцев.
Ароматный соус из кролика
25 0 1
Идея этого рецепта пришла сама по себе, обнаружили в холодильнике крольчатину,замариновали на день в красном вине с солью и чёрным перцем. На следующий день промыли от маринада, обжарили, уложили мясо в кастрюлю, добавили картофель, жареную смесь лука, моркови и чеснока. Добавили соли и перца, и сухую мяту, залили водой и оставили тушиться. Непередаваемый аромат заполнил комнату несколько минут спустя. Кролик таял во рту, а вкус от маринада красного вина дополнял его. Приготовьте не пожалеете!
Как приготовить селедку за 3 часа
330 0 1
Так можно солить любую рыбу. Это рецепт, по которому готовила моя бабушка. Попробуйте. Будет вкусно!
Майонез постный
139 8 25
Специально для тех кто соблюдает пост или по каким либо другим причинам не ест обычный майонез публикую рецепт постного майонеза.
Соус "Томат"
45 0 5
Самый простой в приготовлении, но очень вкусный соус. Подойдет и к мясным блюдам и просто так поесть. Например - с мамалыгой или хлебом. Начнем...
Болоньезе от Юрия
56 0 24
Все просто. Никаких секретов. Готовим мясной соус и наслаждаемся вкусом. Начнем...
Маринованный лук к овощным гарнирам, салатам и мясным блюдам
91 2 7
Хрустящий, ароматный, с кисло-сладким вкусом. такой лучок можно добавить к любому салату, подавать к мясным и овощным блюдам. И сейчас, в пост, это то, что нужно! Хранить в холодильнике можно около месяца. Готовится очень быстро. И всего три ингредиента! Угощайтесь!
Кисло-сладкий китайский соус
90 7 21
Если кто еще не знает, я большая любительница азиатской кухни. А китайская и вовсе уже родная. Естественно, в адаптированном и условном варианте. Так вот, в виду этого хочу показать вам самый простой и базовый соус китайской кухни. Многие блюда готовятся с его добавлением. Делать его совершенно элементарно, продукты есть у всех, времени занимает минуты. А итог - прекрасно стоит в холодильнике и поедается не только с блюдами высокой азиатской кухни. Но и к отварной курочке, к примеру, очень даже.
Горчица домашняя цельнозерновая
84 1 12
Как вкусно зимой отведать домашнего сала, да с горчичкой, забористой, а студень, ммм... В общем, к делу, готовим ароматную, жгучую, пикантную горчицу сами.

Страницы