Вторые блюда

Печень в сливочно-соевом соусе
40 2 6
Очень вкусная, мягчайшая печень в нежном, почти бархатном соусе.
Голубцы по-одесски
166 0 0
Голубцы по-домашнему. Рецепт приготовления вкусных домашних голубцов с капустой, фаршем и рисом. Восхитительные голубцы - просто, быстро и недорого. Обязательно воспользуйтесь этим рецептом приготовления голубцов! Отличное блюдо как на каждый день, так и на праздничный стол.
Курица в меду
32 1 2
Винтерфелл. Игра Престолов. Для всех фанатов сериала и книги "Игра Престолов" и не фанатов тоже. Предлагаю попробовать блюдо из дома Винтерфелл. Мы уже не первый раз делаем такую курицу. Готовится она элементарно и попробовать стоит, однозначно. Хотя у меня сегодня крылышки в меду,но вкус от этого не меняется. Это блюдо очень вкусное и простое в приготовлении. По сути, это обычная запеченая курица. Всю основную работу здесь делает соус. Корочка у курицы выходит очень хрустящей. Соус получается приятным, кисло-сладким, с ярким, яблочным ароматом. А набухшие изюминки и другие ягоды в нем- это просто наслаждение вкусом.
Котлетки рубленые
62 2 9
Это блюдо с моего новогоднего стола. Но такие котлетки я готовлю очень часто. Обычно я делаю "заготовочку", а жарю уже перед подачей на стол. Такое "тесто" может стоять в холодильнике несколько дней. Это удобно, когда вы ждете гостей, но не знаете точного времени их прихода. Я люблю эти котлетки горячими. Но и в холодном виде они тоже хороши! Угощайтесь!
Бефстроганов
143 1 40
Очень любит моя семья это блюдо и я - не исключение. Казалось бы - все очень просто, но сколько же мне в свое время довелось "набить шишек", прежде чем у меня стало что-то получаться : то мясо как подошва, то сметана как всегда свернется в соусе, то еще что-нибудь... И вот, методом проб и ошибок, я вывела идеальный для себя рецепт. Не стану говорить, что здесь все правильно и по технологии, но именно так у меня получается очень мягкое, нежное мясо с насыщенным густым соусом. А вдруг кому-то пригодится... ;)
Рисовая запеканка в томатной подливке
41 2 13
Нежный рис с мясными шариками в сливочно-томатной подливке.
Ежики с маринованным перцем в сливочно-пикантном соусе
27 0 13
Обычное блюдо, но маринованный перец придает ему пикантность.
Картофель "Анна"
81 0 12
Очень простой, но вкусный рецепт приготовления картофеля.
Курица в остром молочном соусе
43 0 6
Один из моих любимых рецептов – очень простой, готовится практически моментально, не калорийный, но от этого не менее вкусно. Подходит практически к любому гарниру.
Говядина, маринованная в водке
1281 0 26
Дорогие кулинары и кулинарочки, делюсь очень необычным, но, на мой взгляд, очень интересным рецептом, который позаимствовала у кулинара Зарины . Увидев рецепт, точно решила, что буду ставить эксперимент. Этот рецепт- из разряда минимум продуктов, не трудоемкий, а результат радует, с оговоркой на любителя сырого вяленого мяса. Сразу скажу, что не всем нравится, но попробовать стоит Однозначно понравится суровым мужчинам под рюмочку на закуску, проверено. Рецепт родом из Швеции, готовится по принципу "гравлакс". В шведском рецепте используется коньяк и ягода можжевельника, что не понравилось французам, и они адаптировали рецепт под свои предпочтения. Сочетание ингредиентов сбалансированное и не требует чего-то еще. Сама Зарина мариновала в самогоне, у меня его не было, поэтому купила самой обычной водки . По рекомендации Зарины, мясо можно долго хранить на нижней полке холодильника, положив его на абсорбирующую бумагу и иногда переворачивать. Не заворачивать! При подаче закуски нужно будет только приготовить соус.
Куриная грудка в молоке
63 4 11
Хочу поделиться, на мой взгляд, отличным рецептом приготовления куриного филе в молоке. Мясо грудки получается очень сочным, а приправа придает пикантный вкус. Хорошая альтернатива колбасе, разным покупным копченостям, которые совсем не полезны, но иногда очень хочется их съесть. Мариновать мясо можно и пару часов, но я для верности продержала в холодильнике ночь ( да и удобно мне так было). 2 часа надо выдержать обязательно и сразу вынуть из молока, поэтому я эту процедуру совершила рано утром, сложила мясо потом в холодильник для полного остывания и пошла по своим делам. А вечером у нас на ужин было замечательное нежное куриное филе, напоминающее магазиную копченную куриную пастраму. Отличие одно - я знала как я ее готовила. Поэтому время приготовления я указала 2 часа, т.к. их точно необходимо выдержать.
Диетическая творожная запеканка без хлопот
105 1 25
Запеканка готовится очень просто и быстро, никаких разделений белков-желтков, минимум шагов). Запеканка не содержит простых углеводов, жиров, готовлю её мужу-диабетику, но с удовольствием ем сама. Много рецептов творожных запеканок перепробовала, опытным путем пришла именно к этому рецепту. Декора сверху никакого не делаю для минимизации калорийности, поэтому уж не ругайте... Худеющим и диабетикам посвящается.

Страницы