Вторые блюда

Шакшука по-арабски
36 0 7
Вариант традиционной шакшуки по-арабски. "Шак-шак" с арабского переводится как "трясти", "смешивать", отсюда и появилось название "шакшука" - "то, что смешивают". Популярное в арабском мире и в Израиле блюдо "Шакшука". Шакшука - это не просто яичница с помидорами. Это традиционное блюдо с особой технологией приготовления и особыми специями.
Картофельные палюшки с творогом
81 1 9
Палюшки - это картофельные галушки с соленым творогом. Блюдо украинской кухни. Чтобы творог долго не портился, в него добавляли много соли и хранили в погребе. Очень часто начинку для вареников делали из соленого творога и вареного картофеля. Если начинка оставалась, в нее добавляли муку и готовили палюшки. Первый раз я попробовала это блюдо в Ужгороде (но там вместо творога был овечий сыр). А бабушка моя готовила такие галушки практически из одного картофеля. И обязательно подавала их со шкварками и пережаренным луком. И вот сегодня это блюдо и на моем столе. Угощайтесь!
Картофель, тушеный по-узбекски «Бийрон»
194 0 28
Картофель для многих народов стал вторым хлебом. Мало какой продукт так любим и универсален! Вот, к примеру, картошка по-узбекски. Картофель жарят с луком, а потом тушат до готовности с пряностями. Вкусно, просто, недорого!
Гивеч с бараниной и кабачками
68 1 35
Гювеч (молд. ghiveci, болг. гювеч, тур. güveç) — обобщённое название традиционных блюд молдавской, румынской и болгарской кухни, которые сами по себе вид яхния из мяса. Существует и в вегетарианском варианте только из овощей с добавлением оливкового или подсолнечного масла. Подобное блюдо присутствует и в кухнях других народов (например в венгерской кухне — гуляш, в грузинской кухне — чанахи, в татарской кухне — азу). Когда готовится в порционных горшочках (гювечетах), сверху почти готового блюда разбивается одно яйцо(желток должен оставаться целым)и запекается до готовности. Это делается для того, чтобы придать изысканность при подаче. Гювеч, также, национальное болгарское название огнеупорного глиняного горшка с крышкой, который используется для приготовления различных блюд. Маленький гювеч называется гювече. Кстати, калорийность кабачка всего 16 ккал, поэтому он очень полезен для тех, кто соблюдает диету. Кроме того, этот овощ является богатейшим источником калия, клетчатки, фосфора и кальция, витамина С и витаминов группы В.
Тушеные кабачки с яйцом
134 4 37
Очень вкусное весенне - летнее блюдо. Готовлю его часто в сезон кабачков. Никаких сложностей в приготовлении, а результат порадует. Можно есть и как закуску, и как полноценное второе блюдо. Начнем...
Пирог с молодой капустой
413 1 15
Быстро, просто, вкусно! Капусту не нужно предварительно тушить или обжаривать. Заливаем тестом - и в духовку. Даже те, кто не любит пироги с капустой, этот пирог оценят! Угощайтесь!
Запеканка из молодой капусты с брынзой
89 2 10
Простое приготовление, отличный результат. Вкусная запеканка из малого количества продуктов. Начнем...
Акватика Color Mix с печенью и мандаринами
42 0 13
Представляю вашему вниманию красивое, вкусное, необычное блюдо из рисовой смеси Акватика Color Mix.
Пангасиус на молодой капусте под домашним сыром
42 1 10
Очень легкое блюдо – одно из моих любимых, с молоденькой капустой готовится практически моментально. Содержит белковую составляющую и легкий овощной гарнир. Если мужчинам покажется его мало, можно дополнительно гарнировать блюдо отварным картофелем или рисом – они сюда вписываются идеально.
Оладьи из мяса и куриной печени "10 негритят"
45 0 19
Любите мясо и печень? Я расскажу о том, как соединить это в одном блюде. Заходите на огонек.
Легкий гарнир из молодой капусты
229 4 17
Ну как гарнир... Мужчинам не помешает кусок мяса, а мне - и мяса не надо! До неприличия простой, буквально "скоростной" рецепт приготовления молодой капусты. Минимум временных, трудовых, финансовых затрат и грязной посуды. Продолжаем наслаждаться сезоном нежной, хрустящей, богатой на витамины молодой капусточки! ;)
Капустные рулетики с начинкой в кляре
144 0 16
Хрустящие, сочные, нежные рулетики из молодой капусты с сытной начинкой вполне заменят ужин! Угощайтесь!

Страницы