Ароматная "НЕ СОВСЕМ" томат-паста

Аватар пользователя xmxm
Автор: 
Ароматная "НЕ СОВСЕМ" томат-паста
Прекратите покупать магазинную томат-пасту, если имеете возможность приготовить по этому рецепту. Просто поверьте, это намного ароматнее и вкуснее чем обычная паста. Минимум усилий и пользуйтесь отличной добавкой к первым и вторым блюдам.
Ингредиенты: 

• Перец болгарский красный – 1,5 кг
• Помидоры – 1,5 кг

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Подготовим необходимые ингредиенты.

__

Помидоры нарезать мелко.

__

На перцах удалить плодоножки и семена и так же как и помидоры нарезать мелко.

__

Отправить в толстостенную кастрюлю или казан и тушить под крышкой, на среднем огне, пол часа. Минут через 15 можно помешать.

__

Через пол часа при помощи погружного блендера измельчаем все в однородную массу.

__

Увариваем соус вдвое. На это ушел примерно час. Периодически помешиваем.

__

Прогреваем сухие и чистые банки непосредственно над соусом.

__

Наполняем банки нужного размера ( я использую маленькие на 200-300 мл) соусом, закрываем (закатываем). Переворачиваем вверх дном и укутываем теплым полотенцем до полного остывания.

__

Супер ароматный соус готов к употреблению. Так же его можно хранить целый год и пользоваться при необходимости.
Как приготовить такой соус смотрите в коротеньком видео.
СПАСИБО,

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 38
В избранном: 0
Комментариев: 4

Комментарии

Аватар пользователя Ориола
Ориола

А почему "НЕ СОВСЕМ" то ??? Очень даже СОВСЕМ!!!smile-8 Подтверждаю, это вкусно и универсально smile-35

Я тоже такую делаю, только такие помидоры сажаю, что уваривать целый час не нужно, хватает получаса на все про все smile-51

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Ну не совсем томат, так как там и перец)). А помидоры да...я тоже пол часа увариваю, но зная что многие водянистые используют, написал что час. А то потом куча вопросов))

 

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Какая яркая и полезная заготовочка! Действительно, потом хоть куда можно добавлятьsmile-8

Аватар пользователя xmxm
xmxm

А то..и ваще ч такойsmile-50smile-103