Ароматная "НЕ СОВСЕМ" томат-паста

Автор:

7 сентября 2018 - 09:47

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
2
105 просмотров

Прекратите покупать магазинную томат-пасту, если имеете возможность приготовить по этому рецепту. Просто поверьте, это намного ароматнее и вкуснее чем обычная паста. Минимум усилий и пользуйтесь отличной добавкой к первым и вторым блюдам.

Ингредиенты:

• Перец болгарский красный – 1,5 кг
• Помидоры – 1,5 кг

Затрачено времени:

20 минут

Блюдо готово через:

90 минут

Консервация

Простые рецепты

Простые рецепты на зиму

Вегетарианские рецепты

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>

Пошаговый рецепт:

Подготовим необходимые ингредиенты.

Помидоры нарезать мелко.

На перцах удалить плодоножки и семена и так же как и помидоры нарезать мелко.

Отправить в толстостенную кастрюлю или казан и тушить под крышкой, на среднем огне, пол часа. Минут через 15 можно помешать.

Через пол часа при помощи погружного блендера измельчаем все в однородную массу.

Увариваем соус вдвое. На это ушел примерно час. Периодически помешиваем.

Прогреваем сухие и чистые банки непосредственно над соусом.

Наполняем банки нужного размера ( я использую маленькие на 200-300 мл) соусом, закрываем (закатываем). Переворачиваем вверх дном и укутываем теплым полотенцем до полного остывания.

Супер ароматный соус готов к употреблению. Так же его можно хранить целый год и пользоваться при необходимости.
Как приготовить такой соус смотрите в коротеньком видео.
СПАСИБО,