Баклажановая запеканка

Аватар пользователя wowan5
Автор: 
Баклажановая запеканка
Очень вкусная и ароматная запеканка одно из блюд средиземноморской кухни.
Ингредиенты: 

Баклажаны— 3 шт небольших
Томаты — 6 средних
Масло растительное — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Руккола — несколько листиков
Базилик — пару веточек
Перец черный —по вкусу
Соль— по вкусу
Моцарелла —125 г
Твердый сыр—50 г
Бальзамик—1ст.л.или гранатовый сок
Перец красный—по вкусу

Затрачено времени: 
25 минут
Блюдо готово через: 
90
Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Баклажан нарезать пластинами.

__

Смешать масло с солью и травами по вкусу и перемешать с баклажанами.
Я это делаю в мешочке.

__

Запечь на гриле или обжарить на сковороде гриль.

__

Мелко нарезать томаты, моццареллу и листочки базилика.

__

А так же нарезаем рукколу и чеснок.

__

Натираем твердый сыр.

__

Смешиваем все с томатами, солим по вкусу и добавляем ложку бальзамика.

__

На дно формы выкладываем баклажаны и присыпаем ореховой смесью"Дукка"
Рецепт есть на сайте.

__

Затем выкладываем томатно сырную смесь и повторяем слои.

__

Запекаем 30 минут при темп.200 град.

__

Можно есть как самостоятельное блюдо.
Или как гарнир.
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 55
В избранном: 0
Комментариев: 17

Комментарии

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Вариация мусаки - просто класс!!!smile-8

Аватар пользователя wowan5
wowan5

только без мясаsmile-2

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-8Отличная запеканка!!!!!! Очень люблю подобное! И гриль-кстати- у меня такой же-книжкой!smile-4

Аватар пользователя wowan5
wowan5

тады гриль баклик и запекай дальшеsmile-2smile-12

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-35

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Таня, вы кладезь рецептов smile-8

Запеканочку обязательно попробуюsmile-30  Даже отсутствие гриля не остановитsmile-76

Аватар пользователя wowan5
wowan5

Лариса спасибо большоеsmile-31

я очень рада что мои рецепты нравятся,знчит не зря их публикуюsmile-2

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Сочетание продуктов отличное! Такое точно мне понравится!!!!

Аватар пользователя wowan5
wowan5

готовь на здоровьеsmile-31

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Класс! Очень вкусная и ароматная запеканка! 

 

Аватар пользователя wowan5
wowan5

спасибочкиsmile-2

Аватар пользователя Акулина
Акулина

Всё таки что не говори,а гриль помогает готовить вот такие вкусности.На сковороде такого не сотворитьsmile-16 Классный рецепт,Таняsmile-15

Аватар пользователя wowan5
wowan5

Акулина у меня гриль электрическийsmile-2почти как сковорода,только что зажимает и пекет с двух сторон

Аватар пользователя xmxm
xmxm

хочуууу....именно с такими полосочкамиsmile-78. Блин....обожаю гриль овощи

Аватар пользователя wowan5
wowan5

давай бегом ко мне smile-85ишшо осталось.

а гриль у меня электро.домашнего использования .как книжка кладу и зажимаю.печет с двух сторон

Аватар пользователя xmxm
xmxm

ща коня накормлю, подковы проверю и в путь)))))))))))

Аватар пользователя wowan5
wowan5

ждемсsmile-84