Баранина по-сицилиански.

Аватар пользователя byrenka
Автор: 
Баранина по-сицилиански.
Очень сытное и сбалансированное по вкусу рагу. Один из самых удачных рецептов приготовления баранины. Моя семья была в восторге (без хвастовства). Кстати таким же образом можно готовить не только баранину, но и говядину, кролика и даже курицу.
Ингредиенты: 

Баранина бескостная – 500 г
Капуста белокочанная – ¼ кочана
Картофель – 6 -8 шт
Баклажан – 1-2 шт
Лук – 1 шт
Изюм - 50 г
Тимьян – щепотка
Цедра лимона – 1 чл
Петрушка – 1 пучок
Оливковое масло – 3 ст л
Вино белое сухое – 250 мл
Соль, перец по вкусу

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Мясо нарезать крупными кусками.

__

Сложить мясо в миску, добавить соль, перец, тимьян, цедру. Залить оливковым маслом, перемешать и оставить на 20 минут. Выложить мясо в толстостенную кастрюлю и томить 30-40 минут.

__

Изюм залить теплой водой.

__

Картофель нарезать крупным кубиком.

__

Лук перышками.

__

Капусту нарезать крупными квадратами.

__

Баклажан крупными кубиками.

__

Добавить к мясу подготовленные овощи томить 30 минут, влить вино, добавить изюм, приправить солью и томить до готовности.

__

Добавить нарезанную петрушку, перемешать и подавать.

__

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

dsc_0814.xnbak.jpg dsc_0815.xnbak.jpg dsc_0816.xnbak.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 39
В избранном: 0
Комментариев: 14

Комментарии

Аватар пользователя Катерина
Катерина

Как же аппетитно выглядит мяско!!! Интересный рецепт, спасибо!!!smile-15

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Смотрится очень аппетитно!

Рецепт отличный!

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Спасибо, Светланчик!!!smile-11

Аватар пользователя wowan5
wowan5

это вкусноsmile-8я такое готовлюsmile-2только мне пиво больше по вкусу добавлять

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Танюш, ну это как говорится"на вкус и цвет"....smile-103

Аватар пользователя wowan5
wowan5

Таня я с вином тоже готовлю,но вариант с пивом больше пришелся по вкусу,для интереса попробуй с пивом,конечно если нравится с ним готовить

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Обычно с пивом я говядину или свинину готовлю, но и баранину обязательно попробую!!!!smile-9

Аватар пользователя wowan5
wowan5

у меня здесь рецепт есть баранина с картошкой и пивом,продуктов минимум и то вкусно,а здесь богатый состав и еще вкуснее будет

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Могла бы не только свою семю оставить довольной. А то квк получается то.... Твоя семья довольна, а мы тут тапки намочили слюнямиsmile-78

Ну и как быть? smile-77

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Юра, смотрю, просто проблема у тебя с тапками....smile-103, надеюсь на переменку-то есть во что переобутся, так что хватай сменку и шуруй на кухню....smile-32

Аватар пользователя xmxm
xmxm

приму в дар семь пар тапок))))))))))))))))

Аватар пользователя byrenka
byrenka

нет проблем - пиши адрес...

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Ого, какие тут шедеврыsmile-13! Я представляю, Танечка, какой богатый вкус у этого блюдаsmile-83

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Спасибо, Леночек!!! smile-15Вкус и правда насыщенный!!!smile-9