Безе

Аватар пользователя artemida-prim
Автор: 
Безе
После выпечки куличей остались белки...много белков... не пропадать же добру?))) Выпекаем безе
Ингредиенты: 

Белки - 10 шт.
Сахар - 670 г
Соль - щепотка
Ванилин - по желанию

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Охлажденные белки взбиваем со щепоткой соли в обезжиренной ёмкости (я протерла спиртом на всякий случай и ёмкость, и венчик миксера). Взбиваем минут 5-7, затем постепенно столовой ложкой добавляем сахар, продолжая взбивать. Добавляем ванилин. Взбиваем, дожидаемся, пока масса не загустеет и не будет выливаться из ёмкости при переворачивании. Я немного недовзбила, сжалилась над миксером)))

__

Белковую массу выкладываем в кондитерский мешок или в плотный полиэтиленовый пакет с отрезанным уголком. Отсаживаем на противень на силиконовый коврик наши безешки. Ставим в разогретую духовку 100-110 градусов на 2 часа, проверяем периодически, чтоб не румянились, а сохли.

__

Безе готово, когда внутри не будет мягкого. Выключаем духовку, приоткрываем дверцу и оставляем остывать на 1 час. Достаем, угощаемся

Вот так я сегодня пристроила 10 белков.

20170416_155629_0.jpg

Безешек получилось ОЧЕНЬ много)))

20170416_155637.jpg

Завтра буду думать, как пристроить безешки

20170416_155629.jpg

Приятного аппетита, мои дорогие! !!!!!!!

20170416_155418.jpg

Вкусного всем дня! !!

20170416_155442.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 50
В избранном: 0
Комментариев: 11

Комментарии

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-8Много безешек не бывает в семье-где есть дети и сладкоежки!smile-4

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Ксюш, у нас в семье главная сладкоежка - яsmile-30)))

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-103Тоже неплохо!

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Сижу в задумках.... Где мне 10 бЕлок взятьsmile-38...посчитал... Во дворе 8 бегают. 2 черные, оствльные рыжие. Если хватит, отпишись...приглашу их и будем готовить. 

Пы. Мв. Пол не спрашивал. Поэтому может бЕлки, а может белкИ))))

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Юрочка, какой же ты молодец!!! Ты очень хорошо в встречаешь праздник,  и к тебе первому пришли бЕлочки!!!!belka-ryzhaya-veresk-6154.jpg

Аватар пользователя xmxm
xmxm

smile-103

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

smile-29

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Отличные безешки! smile-8

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Спасибо, Светочка! Белки в холодильнике не давали мне покояsmile-21

Аватар пользователя Рыжая Лиса 77
Рыжая Лиса 77

не иначе как кулич на 10 желтках делалиsmile-4

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Ага, точно!!!!smile-35

Я люблю очень сдобный кулич....