Блинный торт "Дебют"

Аватар пользователя artemida-prim
Автор: 
Блинный торт "Дебют"
Признаюсь честно, что блинный торт я готовила впервые - сын попросил... Да и были продукты в наличии... Готовый рецепт не брала ничей, поискала в Интернете рецепт блинчиков, и рецепт крема. Украсила, как смогла... Но, без ложной скромности, скажу, что получился он очень вкусным! Решила выложить свой первый "блин") Не судите строго
Ингредиенты: 

Для блинчиков:
Молоко - 750 мл.
Сахар - 3 ст.л.
Ванилин - 8-10 гр.
Мука - 2 стакана (стакан 200 мл.)
Яйцо куриное - 2 шт.
Масло растительное- 2 ст.л.
Соль - 1 щепотка
Крем:
Маскарпоне - 200 гр.
Сыр Креметте - 400 гр.
Молоко сгущенное - 1 банка
Джем или варенье с кислым вкусом - 2-3 ст.л.

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Готовим тесто для блинчиков - взобьем яйца с сахаром до хорошей пены. В молоко добавим муку, ванилин, перемешаем венчиком, добавим яично-сахарную пену, аккуратно еще помешаем, по густоте тесто должно быть как кефир. Добавим масло и снова аккуратно помешаем. Можете испечь блинчики по вашему любимому рецепту, главное, чтобы они не были резиновые

__

Выпекаем наши блины, слегка смазав сковороду перед первым блином кистью, потом не мажем. Ни в коем случае блины не должны быть жирными, маслянистыми. Пористость разумеется приветствуется

__

Складываем блины стопочкой, каждый раз накрывая тарелкой или крышкой, чтобы не было сухих краев. Блины остудить полностью. Можно их напечь накануне

__

Для крема смешаем миксером маскарпоне, крем-сыр и сгущенку. Я смешивала насадками для взбивания минут 5-6. Масса довольно густая, как очень плотная сметана

__

Собираем торт в подходящей форме - у меня контейнер с закругленными ребрами. Выстилаем пищевой пленкой в несколько слоев. Первые блины кладем на бортики и на дно

__

Затем чередуем блины и крем. Я блины для середины чуть обрезала, чтоб они не были смятые по краям. Так заполняем до верху или до желаемой высоты торта. Можно 2-3 слоя промазать кислым джемом или вареньем - у меня молотая жимолость. Заворачиваем боковые блины, и пленку. Прижмем немного рукой, чтоб выровнялся крем в серединке и уплотнился тортик. Ставим в холодильник для пропитки минимум на час, но лучше на ночь

__

Вынимаем, укарашаем по желанию. Самое простое - посыпать сахарной пудрой. Я полила самой простой шоколадной глазурью и посыпала натертой шоколадной конфетой (из новогодних подарков)))

Приглашаю всех на чай с кусочком нежного тортика.... Крем внутри похож по вкусу на птичье молоко... Остановиться невозможно...

Приятного аппетита! Спасибо, что заглянули на моё скромное угощение

 

20180122_160413.jpg

20180122_160405.jpg

20180123_154418.jpg

20180123_154556.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 78
В избранном: 0
Комментариев: 16

Комментарии

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Дебют удался на славу! Браво! 

5a00e8f3464f935ab74f6cec07bc96af.jpg

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Спасибо, Светулёкsmile-31smile-31smile-31!!!

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Люблю блинные тортики, только мне без варенья, пжалста!!!!!smile-16

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Танюша, для тебя отрежу без варенья!!! Угощайсяsmile-4

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Лена, я бы также украсила тортикsmile-8, прям мое направление smile-74Тортик необычный и вкусныйsmile-30 Сын то смог оторваться от тортика?smile-103

Надо будет тоже наваять, а то триста лет  не делала такогоsmile-41

Рикотта от производства сыра всегда есть, ну и флаг мне в руки.

 

 

 

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Ну вот видишь, Ларочка, мы прям на одной волне!)) Буду рада, если приготовишьsmile-74!!! Сын уминал с удовольствием,  да и я подхомячивала неслабо такsmile-30smile-30smile-30)))

Аватар пользователя wowan5
wowan5

Вкусноsmile-8но я теперь не скоро в рядах пробующих

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Танюша, а тебе я сейчас нежную диетическую вкуснятину выложуsmile-74

Аватар пользователя wowan5
wowan5

давайsmile-2smile-31

Аватар пользователя Navely
Navely

И я бы угостилась, хоть погляжу, очень уж аппетитный дебют! smile-37

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Спасибо, Наденькаsmile-16

Аватар пользователя xmxm
xmxm

ЛенУШКА))). Ааааатличный тортец...Прямо очень захотелось. Честно признаюсь...Никогда не ел торт из блинов. Даже представить себе не могу. Я бооольшой любитель бисквитного тортика...Но твой..да на халявуsmile-16....Нарезайsmile-30

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Угощайся на здоровье, Юрочка! Я и раньше ела блинные торты, но покупные - вкусно... Но свой натуральнее, знаешь, что туда положила)))

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Соглашусь... Насчет что положила это ооооочень точно)

Аватар пользователя Tinna
Tinna

Аппетитный тортик получился !С удовольствием попила бы с таким чайку!smile-33

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Угощу с удовольствием, Инна! Спасибо за похвалуsmile-15