Блины заварные на кислом молоке

Аватар пользователя sigma002
Автор: 
Блины заварные на кислом молоке
Очень удачный рецепт заварных блинов. Тоненькие, очень хорошо в них заворачивать начинку.
Ингредиенты: 

Молоко кислое – 0,5 л
Яйца – 2 шт.
Мука – 300 г
Соль – 0,5 ч.л.
Сахар – 3 ч.л.
Сода – 0,5 ч.л.
Масло растительное – 3 ст.л.
Вода(кипяток) – 1 ст.

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

В отдельной посуде слегка взбить яйца с сахаром и солью

__

Кислое молоко (это может быть и кефир и сметана кислая) подогреть,но не сильно, что бы не свернулось.
Добавить яичную смесь,размешать.

__

Теперь добавляем муку.Будет казаться,что тесто очень густое, но это так должно быть. Размешать до однородности.

__

В стакан насыпаем соду (и только её!) и заливаем кипятком.Очень аккуратно,может пойти пена,не делать на весу!!!
Размешать.
Содовый раствор сразу же вливаем (частями) в подготовленное тесто.Завариваем.Хорошо размешиваем.

__

Получается жидкое тесто.Даём постоять тесту 30-40 минут в тепле.

__

По прошествии времени ,добавляем растительное масло и размешиваем опять.
Тесто готово к выпечке блинов.

__

Сковороду слегка смазать растительным маслом (это для первого блина) и раскалить.
Выпекать тоненькие блинчики.

__

Обжаривая с двух сторон

__

Готовые блинчики сервируем по желанию.
Приятного аппетита!

Мной испробованно огромное количество рецептов блинов: на минералке,рассоле,пиве,с водкой,на соке и т.д. И сошлась я на двух рецептах - это Заварные на кислом молоке и Дрожжевые.В семье они самые самые!

Угощаю:

cimg1250.jpg cimg1249.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 8172
В избранном: 3
Комментариев: 14

Комментарии

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Я тоже такие их обожаю!!!smile-37

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-37Отличные, Кристиш! Пожалуй, и мои самые любимые.

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Вот чувствую всем желудком, что мои блины этоsmile-78 В колекцию к дрожжевым пойдутsmile-74Кристина, они меня покорилиsmile-8

Аватар пользователя Ннатали_D
Ннатали_D

Подтверждаю, что очень вкусные блиныsmile-8! тоже такие пеку - одни из самых любимых в нашей семьеsmile-16.

Аватар пользователя sigma002
sigma002

ООО,здорово, что рецепт в народе ходит.)))

Аватар пользователя Ннатали_D
Ннатали_D

smile-29

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Какие аппетитные блинчики! smile-8

Утащу у тебя пару штук, если не возражаешь. smile-4

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Светлан,то первая партия.Бери все!smile-4smile-15

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Вот спасибочки! От такого щедрого дара не откажусь! smile-15

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Прикольные и аппетитные загорушкиsmile-30

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Что есть загорушки?smile-52

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Я иногда придумываю слова. Загорушки- от слова загоратьsmile-16

Так что если вдруг понадобится название для какого-то  блюда, например из кухни Эритреи или Гондураса, не стесняйся. Обращайсяsmile-103

Аватар пользователя sigma002
sigma002

вон как! хорошо,учту.smile-55

Аватар пользователя xmxm
xmxm

smile-74