Болгарские укропные булочки

Аватар пользователя Ннатали_D
Автор: 
Болгарские укропные булочки
Вкусные, ароматные булочки! Подойдут и к первым блюдам, и на бутерброды.
Ингредиенты: 

Мука пшеничная - 400 г
Дрожжи свежие - 12 г
Молоко - 200 г
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Масло растительное - 20 г
Сметана 20% - 70 г
Укроп - 30 г
Фенхель - 1/2 ч. л.
Кориандр - 1/2 ч. л.

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

В ведерко ХП закладываем продукты согласно инструкции.
Если же замес вручную то: дрожжи растереть с сахаром, оставить на 10 минут. Добавляем молоко, масло, сметану. Затем мука и соль.
Замесить мягкое пластичное тесто.

__

Поделить тесто на 2 части: 1/3 и 2/3. В Большую часть вмешать мелко нарезанный укроп, семена фенхеля и кориандр. Оставляем в теплом месте на 1 час.

__

Готовое тесто обмять, оставить еще на 10 минут под пленкой.

__

Каждый кусок поделить на 10 частей. Тут лучше воспользоваться весами. Округляем кусочки.

__

Затем белый кусочек теста раскатываем в довольно тонкую лепешку, на него помещаем булочку с укропом, защипываем края и подкатываем булочки.

__

Перевернуть булочки на противень, застеленный бумагой швом вниз. Делаем крестообразный надрез. Накрыть полотенцем или пленкой и оставить на 40 минут. Перед выпечкой сбрызнуть водой.

__

Выпекать в разогретой до 220*С духовке до золотистого цвета. У меня время выпечки занимает 25-30 минут.
Остудить на решетке.

__

Вкуснейшие и ароматнейшие булочки готовы.

Приятного аппетита и вкусного хлеба!

015.jpg016.jpg008.jpg009.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 77
В избранном: 1
Комментариев: 18

Комментарии

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-8Булочки чудесные!

Аватар пользователя Ннатали_D
Ннатали_D

спасибо, Оксанка!smile-61

Аватар пользователя Angy
Angy

Какие миленькие булочки smile-30smile-83

Аватар пользователя Ннатали_D
Ннатали_D

Анжелочка, спасибо!smile-71smile-31

Аватар пользователя xmxm
xmxm

smile-14

Аватар пользователя Ннатали_D
Ннатали_D

спасибо, Юрочка!smile-26

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Не за чтоsmile-26

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

Я просто не могу их не попробовать! smile-13 

Аватар пользователя Ннатали_D
Ннатали_D

ну, Ксю, хозяин-баринsmile-5

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Здорово ты их запеленала.Укропные булочки - это вкусно.А если с сыром? мммм,лепота!smile-57

Аватар пользователя Ннатали_D
Ннатали_D

спасибо, Кристи!smile-71я из них просто бутеры с маслом и сыром делала - очеь вкусно!

Аватар пользователя sigma002
sigma002

smile-8

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Очень интересный способ приготовления булочек! 

Аватар пользователя Ннатали_D
Ннатали_D

спасибо, Светланка!smile-31

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Кикие интересные милахи!!!smile-59

Аватар пользователя Ннатали_D
Ннатали_D

спасибо, Танюшенька!smile-31 да вроде обычные булочкиsmile-16

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Шикарные колобочки!!! Очень интересная идея с булкиной одежкой)))smile-8

Аватар пользователя Ннатали_D
Ннатали_D

спасибо, Ленусик!smile-61