"Borș scăzut" или "Уваренный борщ" на Рождество

Аватар пользователя xmxm
Автор: 
"Borș scăzut" или "Уваренный борщ" на Рождество
Приготовьте молдавское национальное блюдо на Рождество. Практически у всех оно на "горячее" в Рождество на столе. Многие его употребляют и как лучший "опохмелин" и как вновь "включение" ЖКТ в работу. И это правильно. Попробуйте сами. ХОРОШЕГО И ДОБРОГО РОЖДЕСТВА!!!
Ингредиенты: 

• Капуста квашеная – 500 г
• Грудинка свиная – 200 г
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Томатный сок – 300 мл.
• Соль – 1 ч. л.
• Лавровый лист – 3 шт.
• Черный перец – 15-20 шт. (горошек)

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Подготовим необходимые ингредиенты.

__

Капусту отжать и постараться нарезать не гирляндой. Я понимаю что ручки дрожат...Ну да в принципе на вкус это не скажется)).

__

Морковку нарезать полукружочками(просто подумайте, что с бодуна тяжко воткнуть вилку в морковку натертую на терке))).

__

Лук нарезать четверть кольцами( или как получится).

__

Свиную грудинку режем пластами( или пластинами??? ээхх....подзабылась речь русская))).

__

Сложить в горшочки слоями...На дно перец и лаврушку. Потом мясо, капусту, морковь и лук. Снова мясо...ну вообщем сами разберетесь. Все что сложилось посолить, добавить томатный сок(из погреба). Накрыть крышечками...

__

Отправить в разогретую до 180*С духовку(мужики....180...капец какой-то...Разве непонятно производителям, что 96 уже предел))) на 2 часа.

__

Женщины идут спокойно снимать макияж, мужчины (бедные мы) сидим на кухне, стережем духовку (не забываем остограмм(Л)иваться, так мясо с капусткой в итоге вкуснее получится). И вооот... вот такую вкусняшку едим прямо из горшочка или...

__

...или из тарелочки...Но по большому счету...Да пофих когда ручки дрожат, а хочется вернуться к нормальной жизни))).
Всем хорошего и доброго РОЖДЕСТВА!!!
Как я готовлю, смотрите в маленьком ролике. Спасибо!!!

sam_2799.jpg sam_2800.jpg sam_2802.jpg sam_2805.jpg sam_2807.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 57
В избранном: 1
Комментариев: 13

Комментарии

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Очень вкусно написан рецепт!!!smile-37

Аватар пользователя wowan5
wowan5

ну такое блюдо не только молдавскоеsmile-2оно ишшо и немецкое народноеsmile-2

Аватар пользователя xmxm
xmxm

тока если немцы чешут на молдавском))))))))))))))))))))))))))))))

Аватар пользователя wowan5
wowan5

а если капуста уже с морковкой засолена?все равно добавлять ее?

и ингры даны на один горшочек?

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Капустку лучше брать квашеную вилкАми. Без моркови. Та уже нашинкована слишком мелко. Но если нету, то можно и ту. Хотя не пробовал такую применять в этом рецепте. Морковь все равно нужна свежая. А ингры даны для трех маленьких горшочков. 

Аватар пользователя wowan5
wowan5

у нас такую продают в русском магазе,но блин кислятина еще та,а дома только нашинкованая есть.и к тому же у нас сеня праздничный день и все магазы закрыты.

ладно попробую с шинкованой сделать завтраsmile-2

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Если сильно кислая, то можно вымочить пару часов в теплой воде.

 

Аватар пользователя wowan5
wowan5

ладно учтуsmile-2

Аватар пользователя xmxm
xmxm

smile-74

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Юрочка, ну хохмаsmile-10smile-8smile-10))) Сначала представила капусту гирляндой)))) Потом поиски вилкой натертой моркови)))) И далее по текстуsmile-10smile-10 В общем, насмешил))) Но блюдо хорошее, грячее и сытное- что и требуется после алкоголизации)))

Аватар пользователя xmxm
xmxm

нее....Леночка...это совсем не хохма...Наблюдал такую ситуацию, когда ну соовсем человеку было плохо, но он усердно нарезал все для этого блюда. Вот это хохма)))). Спасибо. Это действительно блюдо-детоксикатор)))))))

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

У нас тут народ в основном дошираком спасается наутро после smile-29smile-27smile-52

Аватар пользователя xmxm
xmxm

ну нееее.....доширак это сооовсем не то...передай народу чтоб пральна спасался)))))))