Борщ из молодых овощей с фасолью

Аватар пользователя byrenka
Автор: 
Борщ из молодых овощей с фасолью
Сытный и легкий борщ из молодых овощей напоминает о скором лете. Он очень ароматен и вкусен.
Ингредиенты: 

Капуста молодая – 1 кочан
Морковь молодая – 2 шт.
Свекла молодая – 4 шт.
Фасоль красная в собственном соку – 420 г (1 баночка)
Томаты в собственном соку – 400 г
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Бульон говяжий (обезжиренный) – 3 л
Грудинка говяжья отварная (из бульона) – 300 г
Уксус яблочный – 1 ст л
Укроп, петрушка, базилик сухие – по 1 чл
Паприка сладкая – 1 чл
Перец красный острый молотый – ½ чл
Соль - по вкусу
Растительное масло – 2 ст л

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Наша героиня.

__

Остальные ингредиенты, которые нам понадобятся.

__

Бульон поставить на огонь и довести до кипения. Лук нарезать кубиком, морковь натереть на крупной терке и обжарить на 1 ст л масла до золотистого цвета. Отправить в бульон.

__

Свеклу натереть на крупной терке. Томаты пробить в блендере вместе с жидкостью. В глубокой сковородке разогреть оставшееся масло, выложить свеклу, томаты, влить 1 половник бульона и 1 ст л уксуса и томить до мягкости свеклы.

__

Капусту нашинковать, мясо нарезать средними кубиками.

__

В кастрюлю с бульоном выложить капусту, свеклу с томатом, мясо и фасоль, довести до кипения. Приправить паприкой, перцем, сухими травами и если надо солью. Варить 10 минут.

__

Добавить чеснок, пропущенный через пресс, накрыть кастрюлю крышкой, дать супу настояться минут 15. Подавать со сметаной и свежей зеленью.

__

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

dsc_0029.jpgdsc_0031.jpgdsc_0033.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 65
В избранном: 1
Комментариев: 20

Комментарии

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Знатный борщик!!!! Для меня без фасоли борщ неприемлем вообще))) С чесночком вообще уххх!!!!))) и хлебушка ржаного с горчичкой ядреной.... и мааахонький кусочек сала из морозилки с прослоечкой.... и.... в общем, понеслось, Тань))))

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Описала све как я люблю!!! ПРиятного аппетита, дорогая!!!smile-31

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Хорошо!не чего сказать.smile-37smile-8

У тебя 20 ингредиентов в нем?(это я с Надей на эту тему говорила.вот теперь кто борщЧ варит спрашиваюsmile-103)

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Спасибо, Кристин! Я посчитала - 16, но если прибавить перец черный горошек и душистый горошек, а также лавровый лист, которые присутствовали при варке бульона на первом этапе - 19 получается!!!smile-103

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Татьян, ты как ни кто близка к идеалу.smile-103smile-8

Аватар пользователя byrenka
byrenka

smile-16

Аватар пользователя wowan5
wowan5

знатный борщикsmile-8я время от времени с фасолькой тоже варюsmile-2

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Спасибо, Татьян!!!!smile-11

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-8Отличный борщец, Танюша! С фасолью-то красота! Я могу каждый день уминать тазиками!smile-103

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Спасибо, Оксан!!!smile-15У нас тоже, борщ и щи самые частые гости на столе!!!!smile-2

Аватар пользователя Ксения40
Ксения40

Борщ - это наверное один из немногих супов, который любят все!smile-30

Я не исключениеsmile-4, Тань,беру на заметку твой борщ, - с фасолью еще ни разу не варилаsmile-62

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Я давно заменила картофель фасолью - полезнее и вкуснее!!!smile-2

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

Танечка, один из моих самых любимых супчиков! smile-59 Вкусно и очень красиво!!! smile-69

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Ты чего дверь не открываешь то??? Звоню звоню, а в ответ тишина...Под одеалом борщик свой уминаешь?smile-103

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Да батарейка в звонке села!!!smile-4 Заходи, дорогой, присаживайся к столу!!!smile-42

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Пока ты ответила, я уже на пол пути домойsmile-103.вот теперь в раздумьях куда идтиsmile-38

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Ну, смотри, - дверь открыта!!! Борщ дымится!!!!smile-4

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Эээххх... Возвращаюсь... 

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Жду!!!!smile-27

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Я тока за смеНтанкой сбегаюsmile-103