Борщ постный

Аватар пользователя xmxm
Автор: 
Борщ постный
Не сложный в приготовлении, но вкусный борщ можно приготовить и без мяса. В пост, это отличное первое блюдо. Начнем...
Ингредиенты: 

Капуста - 0,25 кочана
Морковь - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Перец болгарский - 1 шт
Картофель - 3 шт
Помидор - 1 шт
Петрушка - 1 пучок
Масло подсолнечное - 5 столовых ложек
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - 1 щепотка
Лавровый лист - 2 шт
Вода - 3,5 литра.
Сок лимона

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Чистим лук и морковь. Удаляем у перца плодоножку с семенами. Режем перец и лук мелко. Морковь трем на крупной терке. Добавляем в толстостенную кастрюлю подсолнечное масло. Разогреваем его и добавляем овощи. Накрываем крышкой и оставляем чтоб протушились на медленном огне минут 10.

__

В это время шинкуем капусту и нарезаем на мелкие кубики помидор.

__

Добавляем их к протушенным овощам. перемешиваем и накрыв крышкой тушим минут 5.

__

Чистим картофель и нарезаем его на кубики. Отправляем в кастрюлю. добавляем лавровый лист и черный перец.

__

Заливаем кипятком и накрыв крышкой, уменьшаем огонь до минимума. Томим минут сорок, до полной готовности.

__

В это время нарезаем мелко петрушку и выдавливаем сок лимона.

__

Когда картофель уже готов, а это значит, что все овощи сварились, Добавляем петрушку и сок лимона. Увеличиваем огонь и как только закипит, выключаем плиту. Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем минут на 10.

__

Борщ готов. Разливаем, ищем свою огромную ложку и приступаем к трапезе. Приятного аппетита. Спасибо.

DSCN0139.JPG

DSCN0145.JPG

DSCN0153.JPG

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 36
В избранном: 0
Комментариев: 9

Комментарии

Аватар пользователя bigcatt1
bigcatt1

Вкусно-не сомненно, но это,скорее щи))), чем борщ (ведь нет свеклы)

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Уффф... У нас не бывает щей))). У нас и слова такого нет)))

Аватар пользователя bigcatt1
bigcatt1

а где это у Вас?(если не секрет)

прочла уже...в Молдавии...у меня подруга из Молдавии-обязательно спрошу )))

Аватар пользователя xmxm
xmxm

В моей анкете есть))). В Молдавии)))

Аватар пользователя Малинка
Малинка

Вкусно!Пиалку в горошек специально для борща при купил?Для фото?Тоже такую хочуsmile-54

Аватар пользователя xmxm
xmxm

))). Пиалка давно у нас

Аватар пользователя Малинка
Малинка

Мне очень нравится посуда в горошек.

Аватар пользователя xmxm
xmxm

а мне больше горошек в посудеsmile-10

Аватар пользователя Малинка
Малинка

smile-103