Брокколи и цветная капуста запеченные под соусом с хреном
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
- 1
- 97 просмотров
• Брокколи – 500 г
• Цветная капуста – 500 г
• Сметана – 100 г
• Хрен – 1 ч. л.
• Сыр – 150 г
• Масло сливочное – 25 г
• Соль – 1 ч. л.
• Перец черный – 0,25 ч. л.
Подготовить необходимые продукты.
Брокколи и цветную капусту разобрать на соцветия.
Довести до кипения воду в кастрюле. Немного посолить. Бланшировать цветную капусту в течении 3-х минут. Выложить капусту из кипятка в холодную воду. После того, как капуста остынет, слить воду.
Слить воду в которой варилась цветная капуста. Залить чистую воду в кастрюлю. Довести до кипения. Посолить и бланшировать брокколи в течении 2-х минут. Готовую капусту выложить в холодную воду. После остывания слить воду.
Противень (форму) смазать сливочным маслом. Выложить рядами брокколи и цветную капусту.
Смешать сметану, черный перец, хрен и соль.
Полученным соусом смазать всю поверхность капусты в форме.
Сыр натереть на терке и равномерно распределить поверх капусты.
Запекать примерно 25 минут при 180 градусах.
Подать горячим. Приятного аппетита.
Как приготовить брокколи и цветную капусту в духовке, под соусом с хреном, смотрите в видео. СПАСИБО.
