Булочки с клубникой и ароматной глазурью!

Аватар пользователя Катерина
Автор: 
Булочки с клубникой и ароматной глазурью!
Без преувеличения булочки невероятно вкусные, мягкие, воздушные, с клубничной начинкой и ароматной глазурью. Такие булочки никого не оставят равнодушным!
Ингредиенты: 

ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста
Молоко – 350 мл.
Яйца – 2 шт.
Сливочное масло – 70 гр.
Сахар – 80 гр.
Ванильный сахар – 10 гр.
Соль – 1/3 ч.л.
Сухие дрожжи – 2 ч.л.
Мука – 700 гр.
Для начинки
Клубника – 500-600 гр.
Сахар – 140 гр.
Крахмал – 2 ч.л.
Для глазури
Сметана – 100 гр.
Сахарная пудра – 90 гр.
Клубничный сок – 5-6 ст.л.

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Подготовим необходимые продукты для приготовления булочек.

__

Соединим между собой яйца, молоко, сахар, соль и ванильный сахар, мягкое сливочное масло.

__

По немного добавляем всю муку и дрожжи. Замешиваем тесто, оно должно получиться мягким, липнущим к рукам.

__

Накроем его пищевой пленкой и оставим на час, полтора на ростойку.

__

Для начинки клубнику нарежем на маленькие кусочки и засыплем сахаром (100 гр.). Добавим 2 ч.л. с горкой крахмала. Крахмал впитает оставшийся сок, чтобы наши булочки при выпечке не потекли.

__

По прошествии часа тесто еще раз обминаем и раскатываем в пласт примерно 45/45 см. Выкладываем начинку и сверху присыпаем оставшимся сахаром.

__

Сворачиваем рулет. Разрезаем на 15 равных частей.

__

Выкладываем на противень устеленый пергаментной бумагой срезом вверх и выпекаем в духовке разогретой до 180* 20-25 минут.

__

Приготовим глазурь. Для этого сметану соединим с сахарной пудрой. Добавим 5-6 ст.л. клубничного сока. Нужно смотреть по консистенции, чтобы глазурь не получилась слишком жидкой.

__

Еще горячие булочки смажем глазурью и оставим на минут 15-20 пропитаться.

__

Подаем булочки с чаем или другим напитком и наслаждаемся! Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 55
В избранном: 2
Комментариев: 12

Комментарии

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Катя, шикарнейшие булочки!smile-8smile-37 Идея с клубникой очень понравилась, сама бы ни за что не додумалась.

Обязательно сделаю,  урожай не за горамиsmile-35

Аватар пользователя Катерина
Катерина

Спасибо, Лариса! Готовьте на здоровье!!!!

Аватар пользователя byrenka
byrenka

ОООО!!! Какая убийственная красотищща - вкуснотищща!!!!smile-37

Аватар пользователя Катерина
Катерина

Большое спасибо, Татьяна!!!

Аватар пользователя wowan5
wowan5

аппетитные булочкиsmile-8

Аватар пользователя Катерина
Катерина

Большое спасибо, Татьяна!!!

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Выглядит сумасшедше аппетитно! smile-78smile-78smile-78

Аватар пользователя Катерина
Катерина

Большое спасибо, Елена!

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Отличные булочки. smile-8

Аватар пользователя Катерина
Катерина

Большое спасибо!

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Невероятно аппетитные булочки! Вкуснотища!

Ну как тут похудеть, когда видишь такое изобилие?!! )))

Аватар пользователя Катерина
Катерина

Большое спасибо, Светлана! Можно приготовить булочки, угостить всех родных, а себе оставить одну, я так делаю)))smile-30