Цельнозерновой хлеб "Полезный"

Аватар пользователя Navely
Автор: 
Цельнозерновой хлеб "Полезный"
Ничто не сравнится с ароматом свежеиспеченного хлебушка! Я предлагаю вам сделать наш хлебушек полезным, от этого он не станет менее вкусным.
Ингредиенты: 

Мука цельнозерновая - 200 г
Мука пшеничная - 200 г
Горчица французская - 1 ст. л
Кефир - 3,2% 200 мл
Соль - 1 ч. л
Сахар - 1,5 ч. л
Дрожжи сухие - 1,5 ч. л
Масло растительное - 1 ст. л
Семена льна - 2 ст. л
Сливки 10% - 1 ч. л

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Вот такой набор продуктов.

__

В чаше для замешивания смешать кефир ,соль, сахар, горчицу

__

Затем просеиваем туда два вида муки, сверху насыпаем дрожжи.

__

Смешав слегка дрожжи с мукой, добавляем семена льна.

__

Начинаем замешивать тесто. Как только основная масса муки смешалась с жидкостью, добавляем растительное масло.

__

Замешиваем мягкое, пластичное, не тугое тесто. Накрываем чашу полотенцем и ставим в теплое место для подъема теста на 1,5-2 часа.

__

Тесто должно увеличиться вдвое. После этого обминаем его.

__

Формуем батон, выкладываем на противень, застеленный бамагой для выпечки, оставляем его на растойку минут на 30-40. В это время включаем духовку на разогрев до 200 градусов. Через 40 минут делаем надрезы на батоне и смазываем сливками. Выпекаем в течении 30-40 минут. В первые 10 минут выпекаем с паром (ставим вместе с хлебом в духовку любую емкость с холодной водой)

__

Готовый батон завернуть в чистое полотенце и оставить на решетке до полного остывания.
Из-за добавления цельнозерновой муки хлеб получается более плотным и более ароматным и, конечно же, более полезным.

dsc04586.jpg dsc04588.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 74
В избранном: 3
Комментариев: 8

Комментарии

Аватар пользователя Tinna
Tinna

Согласна!

Аватар пользователя Tinna
Tinna

Ещё один рецепт хлебушка в мою копилку!

Аватар пользователя Navely
Navely

хлеба много не бывает smile-59

Аватар пользователя Татьяна М.
Татьяна М.

Ох, завиду тем, кто не ленится месить тесто руками)

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-8Наденька, хлебушек прекрасный!

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Хороший хлебушек! smile-8

Аватар пользователя Марина
Марина

Какой хлебушек замечательный!smile-59smile-30

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Вкусный хлебушекsmile-8