Черри вяленые "Десертные"

Автор:

26 июля 2017 - 16:28

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
9
40 просмотров

Сезон летних овощей и фруктов все же наступил, несмотря на все катаклизмы погоды. Как вариант сохранения урожая предлагаю вот такой оригинальный, необычный, но очень вкусный рецепт вяленных помидоров.

Ингредиенты:

Помидоры черри или мелкие сорта сливка - 1,3 кг
Сахар — - 1 кг
Вода - 100 мл
Базилик - 2-3 веточ.
Имбирь свежий корень - 20 г
Сахарная пудра - 20 г

Затрачено времени:

30 минут

Блюдо готово через:

2 суток

Сушка

Праздничный стол

Рецепты на каждый день

Вегетарианские рецепты

Детские рецепты

Диетические рецепты

Недорогие рецепты на каждый день

Постные рецепты

Рецепты для похудения на каждый день

Имбирь рецепты

Рецепты из помидоров

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>

Пошаговый рецепт:

Нам понадобятся мелкие помидорки с плотной мякотью. Их помыть и наколоть в нескольких местах зубочисткой.

Для сиропа понадобится сахар, вода. Я добавила базилик и имбирь. Подруга моя готовила так же с ванилином, отлично получилось.

В кастрюлю высыпать сахар, добавить воды и довести до кипения, помешивая, чтобы сахар весь растворился.

Как только сироп начнет закипать, добавить в него помидоры, добавить базилик и нарезанный имбирь.

Довести все это до кипения. Закипело как следует, проварить 2-3 минуты, выключить и оставить остывать.

Эту процедуру проделываем еще 3-4 раза, закипело-провариваем -оставляем остывать. Я проделала это три раза, но можно и больше.

Аккуратно вытащить помидорки на решетку, дать немного стечь сиропу.

Затем выложить на решетку сушилки и сушить при 60 градусах в течение 24-36 часов: процесс не быстрый, но он того стоит.

Готовые помидорки, уже вкусно.

Но для лучшей сохранности пересыпаем их сахарной пудрой и складываем в жестяную коробочку.

Знаете, я вас немножко обманула Сказала что это заготовка на зиму, НО, сколько бы я их не готовила, ну никак не удается их сохранить хоть на месяц, разлетаются как семечки, пока все не съешь, не успокоишься.

Угощайтесь!

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"

В избранном: 1

Комментариев: 8

Тэги:

сушка

вяление

электросушилка

помидоры

черри

заготовка

Восхитительно! Я вот никак не стану счастливой обладательницей сушки, их столько много, все разные. Какая лучше определить трудно. Если не секрет какая у Вас модель?

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Navely

27.07.2017 - 13:36

Спасибо. Самая лучшая и самая дорогая это Изидри. У меня именно она. Из тех что подешевле советую брать или Ветерок или Суховей, у них распределение воздуха похожее на Изидри.

вот моя статья о сушилкеМои помощники. Часть 2 - Электросушилка

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Варёшка

27.07.2017 - 13:39

Спасибо, посмотрю Изидри. Ветерок и Суховей в продаже видела, но не решилась. Буду думать, знаю,что вещь хорошая...

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

artemida-prim

27.07.2017 - 07:07

Надюша, классные помидорки!!! Я такие беру у китайцев, действительно летят, как семечки - точно как у Винни-Пуха мед - странный предмет, только он есть - и его сразу нет)))

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Navely

27.07.2017 - 09:18

Леочка, если честно, я и подсмотрела их у китайцев. Точнее увидела в одном интернет-магазине, но цена меня повергла в шок, вот я и подумала самой попробовать их сделать, благо что сушилка хорошая имеется, получилось отлично.