Черри вяленые "Десертные"
![Черри вяленые "Десертные"](http://bankpovarov.ru/sites/default/files/styles/watermark/public/add_mount/2017_07/26/2553/cherri-vyalenye-desertnye-photo.jpg?itok=4KskUTBa "Как приготовить Черри вяленые "Десертные"")
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
- 9
- 108 просмотров
Помидоры черри или мелкие сорта сливка - 1,3 кг
Сахар — - 1 кг
Вода - 100 мл
Базилик - 2-3 веточ.
Имбирь свежий корень - 20 г
Сахарная пудра - 20 г
Нам понадобятся мелкие помидорки с плотной мякотью. Их помыть и наколоть в нескольких местах зубочисткой.
Для сиропа понадобится сахар, вода. Я добавила базилик и имбирь. Подруга моя готовила так же с ванилином, отлично получилось.
В кастрюлю высыпать сахар, добавить воды и довести до кипения, помешивая, чтобы сахар весь растворился.
Как только сироп начнет закипать, добавить в него помидоры, добавить базилик и нарезанный имбирь.
Довести все это до кипения. Закипело как следует, проварить 2-3 минуты, выключить и оставить остывать.
Эту процедуру проделываем еще 3-4 раза, закипело-провариваем -оставляем остывать. Я проделала это три раза, но можно и больше.
Аккуратно вытащить помидорки на решетку, дать немного стечь сиропу.
Затем выложить на решетку сушилки и сушить при 60 градусах в течение 24-36 часов: процесс не быстрый, но он того стоит.
Готовые помидорки, уже вкусно.
Но для лучшей сохранности пересыпаем их сахарной пудрой и складываем в жестяную коробочку.
Знаете, я вас немножко обманула 
Сказала что это заготовка на зиму, НО, сколько бы я их не готовила, ну никак не удается их сохранить хоть на месяц, разлетаются как семечки, пока все не съешь, не успокоишься.
Угощайтесь!
Комментарии
Восхитительно! Я вот никак не стану счастливой обладательницей сушки, их столько много, все разные. Какая лучше определить трудно. Если не секрет какая у Вас модель?
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Спасибо. Самая лучшая и самая дорогая это Изидри. У меня именно она. Из тех что подешевле советую брать или Ветерок или Суховей, у них распределение воздуха похожее на Изидри.
вот моя статья о сушилкеМои помощники. Часть 2 - Электросушилка
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Спасибо, посмотрю Изидри. Ветерок и Суховей в продаже видела, но не решилась. Буду думать, знаю,что вещь хорошая...
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Надюша, классные помидорки!!! Я такие беру у китайцев, действительно летят, как семечки - точно как у Винни-Пуха мед - странный предмет, только он есть - и его сразу нет)))
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Леочка, если честно, я и подсмотрела их у китайцев. Точнее увидела в одном интернет-магазине, но цена меня повергла в шок, вот я и подумала самой попробовать их сделать, благо что сушилка хорошая имеется, получилось отлично.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Да, еще хотела сказать - фото - улет!!!
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Ух, ты!!! Как интересно помидорные цукаты!!!
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Спасибо, Танюша. Да, почти цукаты, это ты верно подметила. 
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
