Цыпленок ТАБАКА (тапака) на обычной сковороде

Аватар пользователя xmxm
Автор: 
Цыпленок ТАБАКА (тапака) на обычной сковороде
Если у вас нет сковороды (тапак), то можно приготовить его на обычной сковороде. Получается ничем не хуже. Сочный, ароматный, пикантный ципленок порадует вас за ужином.
Ингредиенты: 

• Цыпленок – 1 шт. (900-1000 г)
• Масло оливковое – 3 ст. л.
• Чеснок – 1 головка
• Соль – 1,5 ч. л
• Черный перец – 1 ч. л.
• Паприка – 1 ч. л.
• Петрушка – 1 пучок
• Вода кипяченая – 2 ст. л.

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Подготовим необходимые ингредиенты.

__

Смешаем выдавленый чеснок, соль, паприку и черный перец.

__

Цыпленка разрезать вдоль груди, "Раскрыть". Накрыть пленкой и отбить.

__

Хорошо обмазать его специями.

__

На сковороду вылить оливковое масло. Выложить цыпленка.

__

Сверху накрыть тарелкой (чуть меньше по диаметру чем сковорода). В качестве преса используем 3-х литровую банку полную водой.
Обжариваем примерно 30-40 минут с каждой стороны. ГОтовим на самом медленном огне.

__

Пока цыпленок жарится, готовим соус. При помощи блендера измельчаем петрушку с чесноком. При необходимости добавить несколько ложек кипяченой воды.

__

Готового цыпленка выложить на тарелку и обильно смазать соусом. Приятного аппетита.
Как я готовлю ЦЫПЛЕНКА ТАБАКА, смотрите в коротеньком видео.СПАСИБО.

sam_1724.jpg sam_1946.jpg sam_1948.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 103
В избранном: 1
Комментариев: 34

Комментарии

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Лови отчетик Юра! Немного изменила рецепт- вместо банки с водой поставила банку с огурцами smile-103 ну вот так получилось... smile-16

Но не смотря на изменения в рецепте на цыпленке это не сказалось, а может даже наоборотsmile-51Спасибо Юрочка, что напомнил этот способ приготовления цыпленкаsmile-62

Фотоотчёт по рецепту
Аватар пользователя xmxm
xmxm

Думаю с такой банкой цыпа еще лучше)))). Спасибочки. Шикарная девочка. Классно загорела)))))

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Сын и зять слопали на "ура" эту цыпу. Следующую попробую с помидорамиsmile-76 даже представляю, как красиво будет стоять композиция smile-80

Аватар пользователя xmxm
xmxm

 С помидорами еще симатишней и вкуснее будет)))))

Аватар пользователя Ориола
Ориола

smile-103

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Ох и красава - птичка!!!!smile-37А, я в качестве пресса использую чугунный утюг!!!smile-35

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Чугунный утюг смари не посей..Это антиквариат и стоит очень дорого))

Аватар пользователя byrenka
byrenka

А у меня их несколько - "коллекцыя"", так сказать...smile-103

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Для разных весовых категорий птичек? )))

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Ох и вкусный же, наиаппетитнейший, цыпленок у тебя получился!!!

Аж слюнки потекли!

А я в качестве пресса использую старый бабушкин утюг тажеленный, который на газу грели и гладили им.

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Везет вам с утюгами))))). Энто же антиквариат)))

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Вот такие мы нерациональные - антиквариатом еду придавливаем )))

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Богато живете))

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Твои с Леной рецепты надо смотреть через день-два после выставления. И рецептом насладишься и вашей перепискойsmile-103

Цыпленок очень аппетитный smile-8 Хочу попробовать сыну приготовить, только вот про банку боюсь- не будет она сползать с белой тарелки, которая диаметра чуть меньше сковородки?

Я серьезно вопрос задаю, не шучуsmile-47

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Спасибки)). Не...Банка не сползет. Там же дно на тарелке плоское. Да и зачем ей сползать то?? Кура не живая. Не трепыхается)))))))))))))))))). Так что готовь смело)))

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Кура то  не живая, но не ровная.

У меня с ровного сыра при прессовании и то сползает smile-41

Ладно, бум делать- разберемсяsmile-35

Аватар пользователя xmxm
xmxm

БЛИН....так уровняй ее при помощи кувалдометра)))))))). Это ваще странно, когда пресс сползает с неодушевленного прЭдмета))

 

Аватар пользователя wowan5
wowan5

Ээээх счас бы эту цыпу приговорила быsmile-103ляпотаааsmile-8

Аватар пользователя xmxm
xmxm

В чем проблема?  Снова в горле? ))). Давно его вырезать пора. Сколько терпеть его можно)))

Аватар пользователя wowan5
wowan5

а диету месяц держать надоsmile-103

ладно уж подожду как заростет,а потом ужsmile-30

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Ах как аппетитно, даже чесночком запахло после просмотраsmile-57... но тока у тебя не цыпленок тапака, а гусёнок!!! Разве у курей бывают такие длиннючие шеи?))) И какой вес заполненной банки? И какой диаметр тарелки? А она для первого блюда или второго? А ее цвет имеет значение? smile-5smile-5smile-5

Аватар пользователя xmxm
xmxm

У тебя наверное телек 7Dsmile-103. и Это точно цЫпа... Только больно любопытная была. Вечно кудато заглянуть хотела. Вот и вытянулась шея)))). 

Вес заполненой банки вычисляем по формуле а+b = c. Где

а-вес пустой тары

b-вес жидкости

c-общий вес пресса.

Диаметр тарелки зависит от диаметра сковороды. Тоесть, если сковорода диаметром 27 см, то тарелку выбираем размером 25 см. Если такой нет в наличии, просим мужскую половину(если такой нет, то соседа), вырезать из любимого блюда нужный размер. Выпезать строго при помощи болгарки с алмазным диском.

Цвет обязательно имеет значение. Он должен быть белым и только белым. Иначе курица получит неправильный привкусsmile-38

Готовьте-считайте-ешьтеsmile-5

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

smile-13smile-13smile-13... я тебе шо, Мария Склодовская-Кюри??? Я не могу такие вычисления ни в уме, ни вне ума делатьsmile-34 Когда ж готовить, если предварительно надо рассчитать квадрат гипотенузыsmile-67???)))) Тарелка есть, болгарки нет... румынки и полячки тоже нет... есть китаянка

Аватар пользователя xmxm
xmxm

ТЫ про какую Машу то? Которая со Склада? Она вроде не наКюрялась сеняsmile-103. Тогда ты предварительно приготовь, а потом будешь расчитывать. Квадрат гипотенузы равен супе катетов овалаsmile-40. Берешь китаянку и заставляешь ее зубкапи выпилить нужный размерsmile-68

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Вот такой20180130_160313_1.jpg

Аватар пользователя xmxm
xmxm

похоже на пугофицу гламурного Диплодока))))))))))))))))))))

 

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

В обсчем я поняла, что не мой сегодня день, с рассчетами у меня никак))) А вот если у меня есть специальный пресс, то с ним получится? Или все же искать тарелку?

Аватар пользователя xmxm
xmxm

ууууууу........как шикарно у вас все....Такой пресс самое то...Тогда можно обойтись без тарелки. А вот цвет пресса надо поменять на белый. Или курицу брать "чернушку"smile-10

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

smile-10smile-10smile-10... они то без перьев продаются)))) мне как узнавать её прижизненный окрас???

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Неправильный подход к покупке)). Я всегда спрашиваю продавца какого окраса был, чем болел, когда прививали и прочие подробностиsmile-80smile-103

Страницы