Десерт “Митараси данго”

Аватар пользователя Татьяна М.
Автор: 
Десерт “Митараси данго”
Говорят, что Данго один из самых древних японских десертов, насчитывающий несколько тысяч лет до н. э.!!! По легенде Данго преподносились богам в качестве сладких даров! Однажды один из древних императоров Японии омывал руки в священной воде храма, вдруг со дна поднялись пять одинаковых пузырика воздуха и император принял это за знак богов, с тех пор, пять одинаковых рисовых шарика на палочке подносятся богам в надежде очищения духа и тела! Предлагаю и вам попробовать этот священный десерт Японии, я приготовила лишь небольшую порцию на пробу, пожалела, нужно было готовить больше – вкусно, хотя рисовое тесто на любителя!
Ингредиенты: 

Тесто:
Мука рисовая— 100 г
Вода— 1/3 стак.
Сахар— 0,5 ч. л.
Ванилин – на кончике ножа
Соус:
Вода— 100 мл
Соевый соус(легкий) — 60 мл
Сахарная пудра ванильная — 80 г
Крахмал картофельный (без горки) — 1 ст. л.

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Классические Данго пресные – из муки и воды, я же решила им придать немного вкуса, добавив к муке винилин и сахар;
Замесить тесто, оно получается очень приятное на ощупь, эластичное, как детский пластилин;
Из теста сформировать шарики, величиной с грецкий орех по 5 шт на 1 палочку;

__

Дно пароварки застелить бумагой, выложить шарики и готовить на пару 5 минут;
Нанизать шарики на деревянные шпажки по 5 штук на каждую;

__

Далее Данго нужно немного подсушить в духовке или на сковороде без масла;
На классических Данго имеются небольшие подпалины на бочках;

__

Для соуса смещать ингредиенты, при постоянном помешивании, довести до кипения и уварить минуты 2 до густоты;
Подавать Митараси-данго, обильно полив соусом в теплом виде на десерт! Приятного аппетита!

dsc_0032_0.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 313
В избранном: 4
Комментариев: 16

Комментарии

Аватар пользователя vorona
vorona

Очень заинтересовал рецепт. Перешла по ссылке с Инстаграма. Мимо таких фото не пройдешь! Спасибо за Ваши рецепты! Так необычно и, в то же время, просто и красиво. Уверена, что и вкусно! 

Аватар пользователя Татьяна М.
Татьяна М.

Благодарю!)

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-8Необычно-ярко-интересно!

Аватар пользователя Татьяна М.
Татьяна М.

Ага)

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-2

Аватар пользователя byrenka
byrenka

 Таня, у тебя сегодня рецепты прочто чудо!!!!smile-37Все хочется забрать!!!smile-35

Аватар пользователя Татьяна М.
Татьяна М.

Танюш благодарю!)

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Очень красивущие шарики. 

Аватар пользователя Татьяна М.
Татьяна М.

Спасибо!)

Аватар пользователя Марина
Марина

Симпатичные шарикиsmile-30

Аватар пользователя Татьяна М.
Татьяна М.

Спасибо!)

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Красивые и вкусные шарики! smile-8

Аватар пользователя Татьяна М.
Татьяна М.

Спасибо!)

Аватар пользователя Татьяна М.
Татьяна М.

Оксана, спасибо!)

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

Безумно красиво!!! smile-59

Аватар пользователя Татьяна М.
Татьяна М.

Оксана, спасибо!)