Диетические куриные тефтели на парУ с йогуртовым соусом

Аватар пользователя ogiway
Автор: 
Диетические куриные тефтели на парУ с йогуртовым соусом
Я часто готовлю подобные тефтельки. В принципе, делаю я это для себя, любимой, соблюдая диабетическую диету, соотношение БЖУ и прочее. Но, почему-то, все чаще мои мужчины составляют мне компанию, уминая эти диетические тефтельки с бааальшим аппетитом!)))
Ингредиенты: 

Куриное филе – 400 г
Овсяные хлопья – 1 горсть
Яйцо – 1 шт.
Соль – по вкусу
Мед – 0,5 ч.ложки
Мускатный орех – щепотка
Для соуса:
Йогурт – 250 мл
Зелень (любая) – 0,5 пучка
Чеснок – 1 зубок
Пряности – куркума, карри, паприка – по вкусу
Лимонный сок – 1 ч.ложка
Соль – по вкусу

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Куриное филе пробить блендером. Добавить овсяные хлопья. Тут можно взять тонкие хлопья Экстра или быстроваркие, типа Нордика или Мистраля. А можно взять и классические, только чуть в руках растереть. Пробить блендером вместе.

__

Добавить яйцо, соль, мед и мускатный орех. Еще раз в пульсовом режиме пробить фарш.

__

Разделать мокрыми руками тефтели размером с голубиное яйцо и уложить на смазанные решетки пароварки. Плотно не класть.

__

Варить 15 минут с момента закипания. В воду можно добавить лаврушку или перец, или лимонную корочку - удобно горбушку от лимона, или ваши любимые травки. Любая добавка даст свой аромат и немного изменит вкус готового блюда.

__

Пока тефтельки варятся, смешать соус. Зелень измельчить, чеснок растолочь с солью, смешать с йогуртом, добавить немного лимонного сока и пряностей по вкусу. Хорошо перемешать и немного охладить до подачи. Зелень можно брать абсолютно любую. Например, в этот раз нашинковала молодые листочки бок-чоя вкупе с луком и укропом. Можно добавлять шпинат, свежие огурцы, помидоры –что угодно и есть в наличии. С пряностями тоже эксперименты приветствуются. А если нет натурального йогурта, я смешивала сметану с кефиром в соотношении 1:2 – и получается так же вкусно.
Вообще, такой соус отлично идет с чем угодно.

__

Подаем тефтельки горячими. Холодный соус подаем отдельно. Салат из свежих овощей приветствуется.

dsc09509.jpgdsc09515.jpgdsc09519.jpgdsc09521.jpgdsc09528.jpgdsc09527.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 85
В избранном: 0
Комментариев: 13

Комментарии

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Отлично - нежно, вкусно, и еще и диетично!!!smile-37

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-4Точно, Танюша, так и было!smile-31

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Симпатичная диетичность! Сама готовлю похожие))) Соус беру на заметкуsmile-11

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-4Соус, Ленок, как и писала. А такие тефтельки- конечно, для ПП или диеты -саоме оно.smile-35smile-31

Аватар пользователя Светлана
Светлана

О! Канешна! Я бы тоже составила тебе компанию в поедании этих тефтелек!

Это ж вкуснооо! smile-8

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-21Ахха, Светочка, мой младшенький вовсю трескает, и вообще к пароварке относится с нежностью.smile-103 И ты угощайся!smile-31

Аватар пользователя Светлана
Светлана

С удовольствием! smile-8

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-31

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

На пару да еще и на пАру с соусом!!! smile-69 Вкусно!!! smile-4​​​​

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-4Дивная парочка получается, Ксюш!!!!smile-35smile-31

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Вкусные тефтельки

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-2Спасибо, Юрочка! Угощайся!smile-4

Аватар пользователя xmxm
xmxm

smile-30