Диетические куриные тефтели на парУ с йогуртовым соусом

Аватар пользователя ogiway
Автор: 
Диетические куриные тефтели на парУ с йогуртовым соусом
Я часто готовлю подобные тефтельки. В принципе, делаю я это для себя, любимой, соблюдая диабетическую диету, соотношение БЖУ и прочее. Но, почему-то, все чаще мои мужчины составляют мне компанию, уминая эти диетические тефтельки с бааальшим аппетитом!)))
Ингредиенты: 

Куриное филе – 400 г
Овсяные хлопья – 1 горсть
Яйцо – 1 шт.
Соль – по вкусу
Мед – 0,5 ч.ложки
Мускатный орех – щепотка
Для соуса:
Йогурт – 250 мл
Зелень (любая) – 0,5 пучка
Чеснок – 1 зубок
Пряности – куркума, карри, паприка – по вкусу
Лимонный сок – 1 ч.ложка
Соль – по вкусу

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Куриное филе пробить блендером. Добавить овсяные хлопья. Тут можно взять тонкие хлопья Экстра или быстроваркие, типа Нордика или Мистраля. А можно взять и классические, только чуть в руках растереть. Пробить блендером вместе.

__

Добавить яйцо, соль, мед и мускатный орех. Еще раз в пульсовом режиме пробить фарш.

__

Разделать мокрыми руками тефтели размером с голубиное яйцо и уложить на смазанные решетки пароварки. Плотно не класть.

__

Варить 15 минут с момента закипания. В воду можно добавить лаврушку или перец, или лимонную корочку - удобно горбушку от лимона, или ваши любимые травки. Любая добавка даст свой аромат и немного изменит вкус готового блюда.

__

Пока тефтельки варятся, смешать соус. Зелень измельчить, чеснок растолочь с солью, смешать с йогуртом, добавить немного лимонного сока и пряностей по вкусу. Хорошо перемешать и немного охладить до подачи. Зелень можно брать абсолютно любую. Например, в этот раз нашинковала молодые листочки бок-чоя вкупе с луком и укропом. Можно добавлять шпинат, свежие огурцы, помидоры –что угодно и есть в наличии. С пряностями тоже эксперименты приветствуются. А если нет натурального йогурта, я смешивала сметану с кефиром в соотношении 1:2 – и получается так же вкусно.
Вообще, такой соус отлично идет с чем угодно.

__

Подаем тефтельки горячими. Холодный соус подаем отдельно. Салат из свежих овощей приветствуется.

dsc09509.jpg dsc09515.jpg dsc09519.jpg dsc09521.jpg dsc09528.jpg dsc09527.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 132
В избранном: 0
Комментариев: 13

Комментарии

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Отлично - нежно, вкусно, и еще и диетично!!!smile-37

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-4Точно, Танюша, так и было!smile-31

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Симпатичная диетичность! Сама готовлю похожие))) Соус беру на заметкуsmile-11

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-4Соус, Ленок, как и писала. А такие тефтельки- конечно, для ПП или диеты -саоме оно.smile-35smile-31

Аватар пользователя Светлана
Светлана

О! Канешна! Я бы тоже составила тебе компанию в поедании этих тефтелек!

Это ж вкуснооо! smile-8

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-21Ахха, Светочка, мой младшенький вовсю трескает, и вообще к пароварке относится с нежностью.smile-103 И ты угощайся!smile-31

Аватар пользователя Светлана
Светлана

С удовольствием! smile-8

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-31

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

На пару да еще и на пАру с соусом!!! smile-69 Вкусно!!! smile-4​​​​

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-4Дивная парочка получается, Ксюш!!!!smile-35smile-31

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Вкусные тефтельки

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-2Спасибо, Юрочка! Угощайся!smile-4

Аватар пользователя xmxm
xmxm

smile-30