Диетический кукурузно-рисовый кекс

Аватар пользователя Navely
Автор: 
Диетический кукурузно-рисовый кекс
Вкусный и полезный кексик. Готовится несложно и отлично подходит всем соблюдающим диету и даже диабетикам.
Ингредиенты: 

Мука кукурузная - 150 г
Мука рисовая - 100 г
Сухой кисель или толокно (в крайнем случае заменить крахмалом) - 50 г
Масло сливочное - 160 г
Кэроб или какао - 2 ч. л.
Разрыхлитель теста - 2 ч. л.
Фруктоза - 50 г
Яйцо куриное - 3 шт

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

На фото продукты которые я использовала.

__

Размягченное сливочное масло взбить с фруктозой до посветления. Затем постепенно добавить 3 яйца, каждый раз тщательно взбивая.

__

Добавить кэроб (или какао), перемешать.

__

Разделить массу на две части. Одну часть смешать с кукурузной мукой и 1 ч. л. разрыхлителя.

__

Вторую часть смешать с рисовой мукой, киселем (или толокном) и 1 ч. л. разрыхлителя.

__

В форму смазанную маслом (у меня силиконовая, я не смазывала) выложить слоями сначала слой с рисовой мукой, затем слой с кукурузной мукой. Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут.

__

Остудить, вынуть из формы, при желании посыпать сахарной пудрой.

Сливочное масло можно заменить растительным, тогда кекс получится немного плотнее.

dsc03289.jpg dsc03292.jpg dsc03290.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 88
В избранном: 1
Комментариев: 12

Комментарии

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Отличный рецепт! Диетический - то, что нужно!

Надежда, а если я рис в кофемолке перемолю - подойдет?

Аватар пользователя Navely
Navely

В принципе подойдет, только постарайся смолоть помельче.

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Ок!

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Красивый, да еще полезный - мечта, а не кекс!!!!smile-35smile-57

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Красивенный кекс, Надюша! К утренней чашечке кофе разреши кусочек отрезатьsmile-16

Аватар пользователя Navely
Navely

Разрешаю, рЭжь побольше, нам все равно на ночь нельзя smile-2

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Ну вот и отлично))) а мне с утра самое оноsmile-35! Спасибо, дорогаяsmile-11

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Кекс очень аппетитно выглядит smile-8 Но для "безглютенового"- разрыхлитель не должен содержать пшеничную муку и исключается толокно. Тогда да, будет безглютеновый. Я почти такой же делаю, только с какао.smile-35

Аватар пользователя Navely
Navely

я исправилась smile-16

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Надюша, извини за занудствоsmile-38

Аватар пользователя Navely
Navely

да все правильно, а то вдруг кто нибудь поведется и станет человеку плохо, не хочу я такого

Аватар пользователя Ориола
Ориола

smile-74