Диетическое пирожное "День и ночь"

Аватар пользователя artemida-prim
Автор: 
Диетическое пирожное "День и ночь"
Без пшеничной муки, без сахара, без масла. Минимум калорий и низкий гликемический индекс. Предлагаю вкусняшку для диабетиков. Если готовить с сахаром - будет не диетическая, но все равно вкусная.
Ингредиенты: 

Для коржа:
Овсяные хлопья - 5 ст.л.
Молоко - 5 ст.л.
Яйцо куриное - 1 шт
Какао - 3 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л. под нож
Сахарозаменитель Фитпарад - 1 мерная ложечка
Начинка:
Творог обезжиренный - 250 гр.
Молоко - 100 мл.
Желатин - 10 гр.
Ванилин - по вкусу
Сахарозаменитель Фитпарад - 1 мерная ложка

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Первым делом для начинки замочим желатин в теплом молоке

__

Для коржа смешаем овсяные хлопья с молоком и дадим набухнуть минут 30. Я положила 3 ст.л. овсяной муки и 2 ст.л. овсяных хлопьев. Можно брать муку черемуховую + овсяные хлопья, в любом случае надо дать нашей основе набухнуть. Потом добавим все ингредиенты и венчиком интенсивно перемешаем. Не кладите в чашу блендера, как я сделала, так как массы мало, ножи её даже не задевают

__

Вот в небольшой емкости немного венчиком поработать. Тесто будет жидковато, и неоднородное, вообще не похоже на нормальное тесто - ничего страшного. Для противников сахарозаменителя - кладем 1 ст.л. с верхом сахара. Вот такое страшненькое тесто

__

Берем форму, у меня стеклянная 20 на 20 см. Чтоб не смазывать, я на дно положила антипригарный коврик. Вылила нашу коричневую массу)) как видно, она едва до краев растеклась, я ей немного лопаткой помогла. Ставим в духовку на 180 градусов минут на 5-8, пропекается оооочень быстро.

__

Вынимаем, снимаем коврик или бумагу для выпечки. Рядом стоит формочка, в которой будем собирать наш десерт

__

Займемся начинкой. Все сложим в чашу блендера, добавим разбухший желатин и пробьем до кремообразного состояния. Если желатин в молоке не полностью растворился, то его надо будет прогреть до полного растворения, и потом уже добавлять в творог. Вот так выглядит пробитая начинка

__

На дно небольшой формы (у меня 8 на 20 см) кладем половину коржа.

__

Выкладываем всю творожную начинку и закрываем второй половиной коржа. Так как форма кверху расширяется, у меня не хватило теста, но это не беда)))

__

Все, ставим в холодильник минимум на 4 часа. Затем достаем, переворачиваем, нарезаем порционно и кушаем

Не ожидайте от этого пирожного вкус чизкейка или тирамису - ведь у нас тут состав весьма аскетичный. Но для человека, которому вообще ничего сладкого нельзя, это будет отличное лакомство к чаю или кофе. Я покушала с удовольствием, а сыну полила сгущеным молоком для сладости)))

Приятного аппетита! 

Угощайтесь! 

20171114_155506.jpg

20171114_155631.jpg

20171114_155832.jpg

20171114_155816.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 153
В избранном: 5
Комментариев: 22

Комментарии

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Отличный десерт, особенно приятно, что диетический!!!!smile-8

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Спасибо, Танечкаsmile-15

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-37Ой, какая прелесть, Леночек! И выглядят просто шикарно!!!!!!smile-59smile-83

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Спасибочки, Оксаночка! Мне очень приятна твоя похвалаsmile-57

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-31

Аватар пользователя Ксения40
Ксения40

Леночка! Отличное пирожное!smile-15За подсказку с черемуховой мукой отдельное спасибо!smile-57

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Ксюша, спасибо, что заглянула!!! Ты что, тоже примкнула к диетчикам?)))

Аватар пользователя Ксения40
Ксения40

smile-16 у мужа сахар выше нормы, - да и я давно же изучаю и применяю на практике такую выпечку, правда периодамиsmile-64

Ну а теперь видимо время для радикального изменения питания пришло.

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Тогда конечно, при повышенном сахаре обычную выпечку никак нельзя!!! У меня в рецептах много диетических блюд, у меня супруг - диабетик со стажемsmile-38

Аватар пользователя Ксения40
Ксения40

буду знать, у кого брать консультации по питаниюsmile-16 а то ведь очень трудно сначала понять, что можно и что нет.

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Ага, спрашивай, если чтоsmile-74

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Леночка, я знаю такое пирожное, оно очень даже вкусноеsmile-8 и я предпочитаю такие пироженки замысловатым и накрученнымsmile-30smile-33

 

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Спасибо, что заглянула, Ларисочка! Я тоже не очень люблю мудреное и финдибоберное))) Полюбоваться могу, а воплощать - неее)))

Аватар пользователя xmxm
xmxm

О Б А Л Д Е Т Ь!!!.  Чуть слюной не подавился. )))

Фотки аппетитнейшие. Пироженки просто уверен что такие же

 

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Спасибочки!!!smile-61

Вкус немного скромнее, чем вид))) 

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Скромность украшает не только людей)))

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Ух-ты! Как здорово! Вкусно и диетично - немыслимое сочетание! )))

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Спасибо, что зашла, Светочка! И на диете можно себя хоть чем то побаловатьsmile-30)))

Аватар пользователя Navely
Navely

Как же мне нравятся вот такие полезности, прям вот побежала бы готовить, да творога нетути, придется отложить до выходных smile-59

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Полезности - это ты точно сказала, Надюша! А в отношении вкуса - просто регулируй под себя сладость

Аватар пользователя Navely
Navely

мне сильно сладко не надо, мне так в самый раз smile-8

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Я тоже привыкла к малосладкому)))smile-74