Дип из баклажанов и помидоров

Аватар пользователя wowan5
Автор: 
Дип из баклажанов и помидоров
Персидская закуска «мирза газеми», ее можно намазывать на хлеб или окунать лепешку, или есть как салат например с запеченым картофелем. Этот дип подают теплым, но на следующий день он становится еще вкусней.
Ингредиенты: 

Баклажан (большой, или два средних) — 1 шт
Помидор (средних) — 4 шт
Масло оливковое — 3 ст. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Яйцо куриное — 2 шт
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Перец красный жгучий — по вкусу
Куркума — 0.5 ч. л.

Затрачено времени: 
80 минут
Блюдо готово через: 
80
Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Запечь баклажан при темп 200 град около 45 минут

__

На помидорах сделать надрезы и залить кипятком на 10 мин.

__

С помидор снять шкурку и мелко нарезать.

__

С баклажана так же снять шкурку и мелко нарезать.

__

Налить на сковороду масла, разогреть и обжарить 1 ст. л томат пасты, так лучше раскрывается ее вкус. Обжариваем секунд 10 и добавляем куркуму и тоже перемешаем.
Затем добавляем баклажаны и помидоры. Тушим все вместе на среднем огне около 15 минут.
Солим и перчим по вкусу.

__

Яйца разбить и размешать.

__

Добавляем яйца к овощам и все очень хорошо перемешиваем.
Мешать нужно постоянно до полной готовности яиц, около 5 минут где то.

__

Наш дип намазка готов!
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 22
В избранном: 2
Комментариев: 9

Комментарии

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Как интересно и ново с яйцом!!!! Заинтриговала!!!smile-35

Аватар пользователя wowan5
wowan5

значит будет повод попробоватьsmile-2

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Эт точно!!!!smile-103

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Танюшка, ну ты прям кладезь всяких намазок! Одна лучше другойsmile-8... Не успеваю готовитьsmile-40

Аватар пользователя wowan5
wowan5

Ну что поделать?smile-2стараюсь поделиться тем что знаю,ты уж потихоньку делай

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Дык делаюsmile-68

Аватар пользователя wowan5
wowan5

smile-103smile-8

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Баклажаны с помидорками делала, а вот яйца не добавлялаsmile-41 Обязательно попробую с ними!smile-35 smile-8smile-15

Аватар пользователя wowan5
wowan5

Лариса готовь на здоровьеsmile-2