Ежики в луковых чашечках

Аватар пользователя ogiway
Автор: 
Ежики в луковых чашечках
Мы любим печеный лук. И изначально планировалось приготовить к ужину именно фаршированный лук. Но – весна спутала все планы. Какая весна, скажете вы, февраль в разгаре. ) А луковицам как-то все равно! ))) Оказалось – они дружно пошли в рост и не годятся для фаршировки. А топать в магазин было лень. Ну – и на старуху проруха бывает. В итоге получились ароматные запеченные котлетки-ежики в тонких, чуть хрустящих луковых чашечках. Тоже очень вкусно!
Ингредиенты: 

Фарш говяжий – 300 г
Кус - кус – 0,5 стакана сухой крупы
Лук – 2-3 шт. покрупнее
Соль – по вкусу
Масло растительное – для смазки формы

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Кус-кус залить стаканом подсоленного кипятка и накрыть крышкой. Дать разбухнуть и остыть.

__

Смешать кус-кус с фаршем. Хорошо промять и разделить на шарики.

__

Лук очистить, промыть и разрезать поперек пополам. Разобрать на чашечки. Вкуснее делать двух-трехслойные чашечки. Уложить шарики фарша в чашечки. Выложить в смазанную маслом форму.

__

Запекать в разогретой до 200 градусов духовке, пока фарш чуть не схватится. Затем перевернуть аккуратно луковые чашечки и подрумянить низ. Затем снова перевернуть и подлить полстакана кипятка. Убрать нагрев и дать чуть протушиться в вольном духу.

__

Горячие чашечки подавать с томатным соусом или сметаной по вашему вкусу. Дополнительно подать свежие овощи или салат.

p1010015.jpgp1010018.jpgp1010017.jpgp1010016.jpgp1010020.jpgp1010022.jpgp1010175.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 50
В избранном: 0
Комментариев: 10

Комментарии

Аватар пользователя dik723
dik723

Отличные ежики,Оксан!smile-8Я вообще луковая душа,а на пикниках любимое блюдо -изделия из фарша,мне даже шалык не нужен.Так что тут ты два раза в точку!smile-42

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-4 Таки снайпер! Я сама очень люблю фарш, а уж без лука мы просто не живем.smile-35

Аватар пользователя Татьяна
Татьяна

Здорово! Красивое, а главное, вкусное блюдо. smile-8

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-4Точно-точно, Танечка!smile-31

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Вот ты фантазерка, Оксаночкаsmile-8 От фото глаз не оторватьsmile-57

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-103 Ну скучно мне просто так котлетки жарить!smile-4 Спасибо, Леночка!smile-31

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Получилось очень вкусно и оригинально! smile-8

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-2Вкусненько, аха!smile-31

Аватар пользователя romashka
romashka

Ой, как красиво! Никогда бы не додумалась так приготовить. Спасибо. smile-8

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-2Спасибо, Света! smile-15Если лук взять в несколько слоев, сочнее выходит и слаще.smile-76