Ежики в луковых чашечках

Аватар пользователя ogiway
Автор: 
Ежики в луковых чашечках
Мы любим печеный лук. И изначально планировалось приготовить к ужину именно фаршированный лук. Но – весна спутала все планы. Какая весна, скажете вы, февраль в разгаре. ) А луковицам как-то все равно! ))) Оказалось – они дружно пошли в рост и не годятся для фаршировки. А топать в магазин было лень. Ну – и на старуху проруха бывает. В итоге получились ароматные запеченные котлетки-ежики в тонких, чуть хрустящих луковых чашечках. Тоже очень вкусно!
Ингредиенты: 

Фарш говяжий – 300 г
Кус - кус – 0,5 стакана сухой крупы
Лук – 2-3 шт. покрупнее
Соль – по вкусу
Масло растительное – для смазки формы

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Кус-кус залить стаканом подсоленного кипятка и накрыть крышкой. Дать разбухнуть и остыть.

__

Смешать кус-кус с фаршем. Хорошо промять и разделить на шарики.

__

Лук очистить, промыть и разрезать поперек пополам. Разобрать на чашечки. Вкуснее делать двух-трехслойные чашечки. Уложить шарики фарша в чашечки. Выложить в смазанную маслом форму.

__

Запекать в разогретой до 200 градусов духовке, пока фарш чуть не схватится. Затем перевернуть аккуратно луковые чашечки и подрумянить низ. Затем снова перевернуть и подлить полстакана кипятка. Убрать нагрев и дать чуть протушиться в вольном духу.

__

Горячие чашечки подавать с томатным соусом или сметаной по вашему вкусу. Дополнительно подать свежие овощи или салат.

p1010015.jpg p1010018.jpg p1010017.jpg p1010016.jpg p1010020.jpg p1010022.jpg p1010175.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 50
В избранном: 0
Комментариев: 10

Комментарии

Аватар пользователя dik723
dik723

Отличные ежики,Оксан!smile-8Я вообще луковая душа,а на пикниках любимое блюдо -изделия из фарша,мне даже шалык не нужен.Так что тут ты два раза в точку!smile-42

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-4 Таки снайпер! Я сама очень люблю фарш, а уж без лука мы просто не живем.smile-35

Аватар пользователя Татьяна
Татьяна

Здорово! Красивое, а главное, вкусное блюдо. smile-8

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-4Точно-точно, Танечка!smile-31

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Вот ты фантазерка, Оксаночкаsmile-8 От фото глаз не оторватьsmile-57

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-103 Ну скучно мне просто так котлетки жарить!smile-4 Спасибо, Леночка!smile-31

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Получилось очень вкусно и оригинально! smile-8

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-2Вкусненько, аха!smile-31

Аватар пользователя romashka
romashka

Ой, как красиво! Никогда бы не додумалась так приготовить. Спасибо. smile-8

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-2Спасибо, Света! smile-15Если лук взять в несколько слоев, сочнее выходит и слаще.smile-76