Фаршированный перец с начинкой из баклажана и куриной грудки

Аватар пользователя Рыжая Лиса 77
Фаршированный перец с начинкой из баклажана и куриной грудки
Перчики без добавления крупы... Очень сочно, ароматно, нежно и нестандартно получилось) Количество ингредиентов рассчитано на небольшие перчики, длиной 10 см.
Ингредиенты: 

Перцы
Грудка куриная — 320 г
Перец болгарский (маленькие) — 9 шт
Баклажан — 2 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 2 шт
Соль — по вкусу
Порошок чесночный — 1 ч. л.
Перец черный — 0,5 ч. л.
Соус
Томатная паста — 90 г
Соль — по вкусу
Сахар — по вкусу
Карри (без горки) — 1 ч. л.
Вода — 500 мл

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Баклажаны почистить от кожицы, порезать кубиками мелко. Посыпать солью, помять руками и оставить на 20 минут.
Лук так же порезать мелкими кубиками.

__

Перцы вымыть, удалить плодоножку. Убрать семечки. Особо хочу отметить, у меня перчики были маленькие. не более 10 см в длину.

__

Засыпанные солью баклажаны промыть.После отжать и обжарить с луком в растительном масле до мягкости, посолив в конце жарки.

__

В блендере измельчить куриную грудку.

__

Добавить её к остывшим луку и баклажанам. Туда же натереть на мелкой тёрке морковь .
Посолить, поперчить, добавить чесночный порошок и мускатный орех. Вымесить фарш руками.

__

Начиняем перцы фаршем.

__

Теперь делаем соус:
Томатную пасту развести в тёплой воде. Посолить, добавить сахар, карри и чесночный порошок. Размешать до растворения сахара. Попробовать и отрегулировать на свой вкус.
Фаршированные перцы выкладываем в подходящую кастрюлю, заливем соусом и ставим на средний огонь. Когда соус закипит-уменьшить огонь и тушить на небольшом огне 30 минут. В моём случае перчики маленькие и ушло столько времени,.От размера перцев зависит время приготовления.Чем перец больше-тем время готовки дольше,соответственно.

__

А вот теперь наши перцы готовы.

__

Угощайтесь на здоровьичко)

__

)

img_3132.jpg img_3133.jpg img_3135.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 119
В избранном: 2
Комментариев: 38

Отчеты по рецепту

Приготовил/а Акулина
16.08.2017 - 18:02

Комментарии

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Наташа, вот и мой перчик! Вкусно и совершенно диетично! Отличный рецепт,  это был мой сегодняшний ужин, а  мужу еще немного перловки положила

20171217_161450.jpg

Фотоотчёт по рецепту
Аватар пользователя Рыжая Лиса 77
Рыжая Лиса 77

Лена,спасибо за внимание к рецепту и аппетитное фотоsmile-11Надеюсь все остались довольны  этим блюдомsmile-4smile-30

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Довольны и сыты все! Сегодня еще и на работу на обед с собой возьму, чтоб избежать соблазна покупать всякие вредности))) 

Аватар пользователя Рыжая Лиса 77
Рыжая Лиса 77

надеюсь обед удалсяsmile-4

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Ага, еще и с коллегой поделилась, она оценилаsmile-8 О

Замечательный рецепт! 

Аватар пользователя Рыжая Лиса 77
Рыжая Лиса 77

двойная мне радостьsmile-42ещё и коллега оценила

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

smile-74

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Огромное спасибо за вкуснейший рецепт!!!!smile-37smile-15smile-11

Фотоотчёт по рецепту
Аватар пользователя Рыжая Лиса 77
Рыжая Лиса 77

Таня...спасибищееее за отчёт и фотки!!!!smile-62Очень рада,что понравились перчикиsmile-35на здоровьичко вам всемsmile-2

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Наташа, тебе еще раз спасибо!!!smile-31

Аватар пользователя Рыжая Лиса 77
Рыжая Лиса 77

smile-2

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Отлично! Очень вкусно! 

Аватар пользователя Рыжая Лиса 77
Рыжая Лиса 77

Что то тут какая то путаница в комментах...увеомлений не было,что  комменты добавленыsmile-41Так что,если этот коммент мне дресован-то спасибо большое!smile-62Очень рада,что понравился рецептsmile-16

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Да,да! Все верно! 

Аватар пользователя Рыжая Лиса 77
Рыжая Лиса 77

в двойне обрадовалась теперьsmile-103

Аватар пользователя Акулина
Акулина

Наташа,пришла с отчётом и благодарностьюsmile-26 Отличным был обедsmile-8smile-30  Спасибочкиsmile-15

Фотоотчёт по рецепту
Аватар пользователя Рыжая Лиса 77
Рыжая Лиса 77

ОООО!!как это я пропустила то???smile-13smile-34

Такой отчёт...мм...Спасибо большое!!!Рада,что понравилось блюдо!Рада,что приготовили его!!!smile-16

Благодарю за доверие к рецептуsmile-62

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Отличная идея - обязательно приготовлю!!!smile-9

Аватар пользователя Рыжая Лиса 77
Рыжая Лиса 77

Спасибо,Таняsmile-62

Надеюсь ,что по вкусу придутся перчики,и ожидаю отчётикsmile-16

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Рад возвращению твоему!!!.  Хороший рецептик. Аппетитно выглядит

Аватар пользователя Рыжая Лиса 77
Рыжая Лиса 77

Спасибо Юраsmile-62

был вот рецепт в загашнике))а тут такой повод)))баклы в холодильнике лежат...уже есть мысль))))может и в реальность воплощу еёsmile-18

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Давай, воплощай. Хватит отсиживаться в норке)))

Аватар пользователя Рыжая Лиса 77
Рыжая Лиса 77

Так надо продумать всёsmile-18а то можно ж и  такое натворить,что ойsmile-38

Аватар пользователя Navely
Navely

Ох, какие фото суперсоблазнительные, хочу уже обед... smile-78

Аватар пользователя Рыжая Лиса 77
Рыжая Лиса 77

Ой,спасибоsmile-62

дочка вчера увидела фото и тоже сказала "хочу фаршированный перчик"smile-103

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Беру рецептик на заметку, потому что это диетично и должно быть вкусно

Аватар пользователя Рыжая Лиса 77
Рыжая Лиса 77

Спасибо!smile-62

Это вкусноsmile-16 ну и баклажанчики можно обжаривать в ещё меньшем количестве маслаsmile-35для ещё большей диетичности

Аватар пользователя Акулина
Акулина

Перцы с гречкой на гарнир?smile-13Смотрятся вкусноsmile-30Фарш отличныйsmile-8 вкусненькийsmile-57

Аватар пользователя Рыжая Лиса 77
Рыжая Лиса 77

Спасибоsmile-62

а чем вызван вот этот smile-13смайл?smile-103

Аватар пользователя Акулина
Акулина

Это я удивилась,что к перцам фаршированным греча идёт.Вот никак она у меня в союзе  не складывается или не прикладываетсяsmile-103

Страницы