Финские картофельные лепешки

Аватар пользователя Ннатали_D
Автор: 
Финские картофельные лепешки
Rieska (Риеска) - плоский бездрожжевой хлеб. Обычно его выпекают в Финляндии из пшеничной, ячменной, ржаной, овсяной муки и картошки.
Ингредиенты: 

Картофельное пюре - 450г
Грибы (у меня шампиньоны) - 100 г
Лук репчатый - 1 шт.
Петрушка/укроп - по 2-3 веточки
Овсяные хлопья - 1/2 ст.
Мука - 1-1,5 ст.
Масло сливочное растопленное - 50 г
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Перец черный молотый - по вкусу
Растительное масло для обжарки грибов и лука 1-2 ст. л.

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Нарезанные грибы и лук обжарить на разогретом растительном масле до золотистого цвета.

__

Отварить картофель до готовности в подсоленной воде, пюрировать, охладить.

__

Мелко порубить зелень.

__

Смешать пюре, грибы, зелень и хлопья.

__

Масло сливочное растопить или взять мягкое. К нему добавить яйцо, перец и соль, перемешать.

__

В картофельно-грибное пюре добавить яично-масляную смесь, муку и разрыхлитель, замесить тесто.

__

Разделить тесто на 8-10 комочков, если потребуется, присыпать чуть мукой.

__

Формируем лепешки. Выпекаем на противне, присыпанном мукой или на промасленном пергаменте, в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут.

Оооочень вкусные лепешки! Мы в них просто влюбились.010.jpg Грибы можно заменить ветчиной или вовсе обойтись без них.

Приятного аппетита!009.jpg008.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 59
В избранном: 1
Комментариев: 9

Комментарии

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Наташа, лови отчет! Лепешки шедевральны!!!

Фотоотчёт по рецепту
Аватар пользователя Ннатали_D
Ннатали_D

Танюшенька, спасибоsmile-42! Спасибо огромное!smile-37

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-8Наташа, какие лепешки классные!!!!

Аватар пользователя Ннатали_D
Ннатали_D

спасибо, Ксюш!smile-31

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-2smile-31

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Очень хороши!!! Просто блеск!!!!smile-37

Аватар пользователя Ннатали_D
Ннатали_D

спасибо большое!smile-31

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Вкусно! smile-8

А зачем овсяные хлопья?

Аватар пользователя Ннатали_D
Ннатали_D

чтоб полезней былоsmile-5если смущает овсянка, замените мукой овсяной.