Финский рыбный суп

Автор:

20 марта 2017 - 20:29

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
7
104 просмотра

Этот суп распространен в Финляндии и странах Балтии. Очень нежный, почти бархатный и очень вкусный суп.

Ингредиенты:

Лук репчатый - 2 шт.
Семга (у меня суп.набор из лосося) - 400 г
Картофель - 500 г
Помидор - 300 г (у меня консервированные томаты)
Сливки (10-20%) или молоко - 200 мл
Соль (по вкусу)
Масло растительное (для жарки)
Морковь - 1 шт.

Затрачено времени:

20 минут

Блюдо готово через:

60 минут

Рыбный суп

Обед

Рецепты супов на каждый день

Горбуша рецепты

Финская

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>

Пошаговый рецепт:

Требуемые нам продукты.

Отвариваем рыбу около 10 минут. Лук мелко нарезаем, морковь трем на терке. Томаты также мелко нарезаем.

На растительном масле обжариваем лук и морковь. Затем добавляем томаты и томим все на медленном огне около 10 минут. Когда я варю уху, то в зажарку я добавляю немного меда. Мед придает ухе интересный вкус, но это уже мои вкусы.

Так как у меня был суповой набор, то рыбу я вытащила и перебрала от косточек.
Нарезать картофель и положить в кастрюлю с бульоном, от закипания варить 10 минут. Затем добавить сливки или молоко и рыбу. Добавляем зажарку и варим все вместе 15 минут. Досаливаем по вкусу.