Гата - вкуснейший восточный пирог

Аватар пользователя Telnova
Автор: 
Гата - вкуснейший восточный пирог
С начинкой из сливочного масла и сахара.
Ингредиенты: 

Тесто:
Мука пшеничная - 280 г
Вода - 100 г
Дрожжи прессованные - 15 г
Масло сливочное (мягкое) - 32 г
Яйцо - 2 шт
Сахар - 48 г
Соль - 0,5 ч л

Начинка:
Мука - 150 г
Масло сливочное - 100 г
Сахарная пудра - 220 г

Оформление:
Желтки - 3 шт.

Затрачено времени: 
20 минут
Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

В стакан с дрожжами наливаю теплую воду, добавляю пару чайных ложек сахара и оставляю на 10 мин. В муку добавляю соль, оставшийся сахар, перемешиваю ложкой, выкладываю мягкое сливочное масло, перетираю массу руками. К массе добавляю яйца и воду с дрожжами. Замешиваю тесто и ставлю подходить на 1 ч.

__

Подготавливаю начинку. В муку на крупной терке натираю холодное сливочное масло, добавляю сахарную пудру и перемешиваю. Тесто выкладываю на присыпанную мукой поверхность, делю на 3 равные части, раскатываю в пласт толщиной 5 мм. Высыпаю в центр треть начинки, собираю края теста к центру, защипываю, разравниваю ладонью. Гату смазываю желтком, делаю вилкой узор "Ромбы", по центру делаю небольшую дырочку.

__

Выпекаю при температуре 180 градусов 20-25 минут.

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 84
В избранном: 0
Комментариев: 0

Комментарии