Гирос - мясо по гречески

Аватар пользователя wowan5
Автор: 
Гирос - мясо по гречески
Одно из самых популярных блюд в греческой кухне. Предлагаю домашний вариант приготовления ароматного и вкусного мяса.
Ингредиенты: 

Свинина — 900 г
Порошок чесночный — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Перец черный — 1 ч. л.
Тимьян — 1 ч. л.
Орегано — 1.5 ст. л.
Паприка сладкая — 1.5 ст. л.
Корица — 1/4 ч. л.
Орех мускатный — 1/4 ч. л.
Масло растительное (для жарки.)

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Нам понадобится кусок свинины. Лучше, если это будет шея.

__

Мясо обмыть и обсушить салфетками.
Нарезать тонкими полосочками.

__

Для истинно греческого аромата гироса нам понадобится вот такая смесь специй. Если есть опасения насчет корицы, то можно сыпнуть щепотку или вообще не брать ее.

__

Специи смешать и хорошо перемешать с мясом. Дать пропитаться ароматами около 30 минут.

__

Раскалить масло и обжарить мясо небольшими порциями. У меня получилось четыре порции. Обжаривать каждую порцию мяса около 4- 5 минут.

__

Наше ароматное мясо готово. Подается с любым гарниром, у меня был рис и салат.
Желательно полить мясо соусом цацики, он очень хорошо подходит к этому блюду.
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 48
В избранном: 1
Комментариев: 16

Комментарии

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Очень интересно! Сомнения насчет корицы, конечно, есть, но попробовать нужно! ))

Аватар пользователя wowan5
wowan5

Света если самую малость,то в компании с другими специями ее и не слышноsmile-2

Аватар пользователя xmxm
xmxm

А еще говорят что греки не молдаванеsmile-103. Греческая фриптура... 

И как я мимо прошелsmile-30. Еще бы греческую мамалыгу... Ммм... Песня

Аватар пользователя wowan5
wowan5

вот и я о чемsmile-103модаване все

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Куда ни взглянь)))

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Просто благоухание исходит от фото - чудесно - очень вкусно!!!!smile-37

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

Ууух!!! Вот это набор специй! Прям хочу и все тут! smile-21 Моим не покажу, а сама как-нибудь попробую!!! smile-8

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Красота, Тань, жареное мяско - это вкусняшкаsmile-8

Аватар пользователя wowan5
wowan5

Лена это точноsmile-2но не часто,для меня обжарка уже подвигsmile-103

кстати сеня вспомнила что к мясу цацики нужен,а я огурец вчера на суп пустила.Так вот остатки загустила йогуртом,добавила чеснока еще и почти онsmile-103спасла ситуацию

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Я вообще поражаюсь разнообразию твоих блюд, и всяких национальных много.....молодец!!!

Аватар пользователя wowan5
wowan5

у меня коллег по работе много было с Востока делились рецептами.Книги есть ,ну интернет великая вещьsmile-103

а еще я турецкий рецептурный язык чуток понимаю.смотрю их ролики приготовления ну и повторяю потом

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Домашние наверно рады такому широкому менюsmile-2?

Аватар пользователя wowan5
wowan5

они обязаныsmile-103у меня дочка тоже очень хорошо готовит

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

В тебя пошла!!!)))

Аватар пользователя Navely
Navely

Ох, какое мяско!!! smile-83

Аватар пользователя wowan5
wowan5

Надюша спасибоsmile-2ты первая, угощайсяsmile-31