Говядина, тушеная с картофелем по мотивам О`Генри

Аватар пользователя ogiway
Автор: 
Говядина, тушеная с картофелем по мотивам О`Генри
Что может быть любимее, проще и вкуснее, чем мясо с картошкой? В моей семье картошку с мясом тушили всегда после предварительной обжарки мяса с луком. Поэтому, прочтя в детстве рассказ любимого мною О`Генри «третий ингредиент», я удивлялась, как это – тушить мясо просто в воде. И, став постарше, испробовала предложенный способ. Понравилось не очень. Но изредка я пробовала снова. И таки вывела для себя вариант вкусного блюда. Попробуйте и вы. Тем более- всего три составляющих!))) И без лишнего жира!
Ингредиенты: 

Говяжьи ребрышки – 1 кг
Картофель – 1,5 кг
Лук – 3-4 шт. крупные

Черный перец - по вкусу
Соль – по вкусу

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Ребрышки разрубить на удобные кусочки, промыть и залить кипятком на два пальца выше уровня мяса. Луковицу очистить, нашинковать и добавить к мясу. Дать закипеть, снять пену и убавить огонь до минимума.

__

Через полчаса тушения добавить еще лука. Еще через полчаса выложить остаток. Продолжать тушить почти до готовности говядины.

__

Картофель очистить и крупно порезать. Добавить картофель к мясу, посолить по вкусу и добавить крупно толченный черный перец. Тушить до готовности картофеля.

__

Подавать с домашними соленьями, особенно хороши будут огурчики и капуста.

p1010027.jpgp1010031.jpgp1014796.jpgp1014798.jpgp1014800.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 41
В избранном: 1
Комментариев: 17

Комментарии

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Литературное, однако блюдо!!!smile-8

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-4Высокохудожественное!smile-103smile-11

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Чисто по-русски: мясо, картоха, лучок! Капустка квашеная, огурчик для завершения композиции,  так сказатьsmile-8 Вкусняха, бесспорно! Я б ещё графинчик запотевший поставилаsmile-4 Респект,  Оксана!!!

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-2Спасибо, Леночка!smile-31

smile-4Графинчик бы не помешал, но готовила вчера на обед, не с руки среди рабочего дня-то.smile-21

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

В будни наверно да... Но вчера же был ПОЧТИ праздник?)))smile-5smile-4 мы вот на работе вчера в обед немножко отметили......

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-4У нас, сама понимаешь, именно сам этот праздник - святое дело, поэтому накануне не усугубляли.smile-103

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Даааа, у тебя защитников целый батальонsmile-8Пусть будут счастливы твои парни!!!

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-61Спасибо,Леночка! И твоим мужчинам только счастья!!!!!!smile-31

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Спасибо, Ксюшsmile-11

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-31

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Бог ты мой! Какое аппетитное блюдо! Да еще с домашними соленьями! Класс!  А мы еще не обедамши!   smile-78

У нас тоже всегда обжаривали мясо с луком, а потом уже тушили. Интересный способ приготовления, нужно будет попробовать!

 

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-11Угощайся, Светочка! Мы уже и ужинать собираемся.smile-21smile-27

Я тоже почти всегда обжариваю вначале. Но иногда хочется полегче. А большое количество лука - который к концу совсем в бульоне растворяется -делает вкус очень насыщенным.smile-2

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Представляю, как вкусно! smile-8

А у меня еще суп гороховый на плите томится. Забыла горох замочить, а суп этот приготовить уже обещала. Вот и дожидаемся, когда он дойдет до нужной консистенции. )))

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-4Ничего, дождетесь! Сейчас горох побыстрее варится, даже не замоченный. Я тоже на днях сварю, мои любят бобовые.smile-35

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Все, уже натрескались! Теперь у меня дилемма - лечь отдохнуть или идти блины печь. Первое перевешивает. )))

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-103 Если хочется работать - ляг, поспи, само пройдет!smile-4

Аватар пользователя Светлана
Светлана

smile-103