Говядина в мультиварке "Как гуляш"

Аватар пользователя KsuSha
Автор: 
Говядина в мультиварке "Как гуляш"
Очень сытное домашнее блюдо для повседневного меню. Почти гуляш, но с небольшими отступлениями. Вкуснейшая легкая подлива и нежное мягкое мясо можно подавать с гарниром и как первое блюдо. Мультиварка - отличный помощник в его приготовлении! Говядина получается очень нежная, мягкая и сочная. Проверим? ;)
Ингредиенты: 

Говядина - 600 г
Мука - 5-7 ст.л.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Паста томатная - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Лист лавровый - 1-2 шт.
Тимьян свежий - 1 веточка
Масло растительное - для обжарки

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Говядину хорошо промоем, удалим жилки, если есть, нарежем кусочками примерно 2x2 см. Слегка просушим бумажным полотенцем.
В этот раз я использую так называемое "котлетное мясо".

__

С подготовленным мясом проделаем мой любимый трюк "пакет" : в обычный пакетик добавим столовую ложку муки...

__

...затем пару кусочков мяса. Еще чуть-чуть присыпаем муки и еще добавим мясо.

__

Хорошенько встряхнем пакет, мясо равномерно и плотно покроется мукой.

__

Разогреваем чашу мультиварки в теч. 4 минут, включив ее в режиме "жарка", добавим растительное маслр. В разогретую чашу отправляем мясо, равномерно его распроеделив по дну.

__

Обжариваем в теч. 10 минут, постоянно помешивая.

__

Тем временем подготовим овощи: лук нарежем четвертькольцами, морковь натрем на крупной тёрке, болгарский перец нарежем полосками.

__

Отправим овощи к мясу, перемешаем, добавим 3 ст.л.воды.

__

Накроем крышкой, оставим в режиме "Жарка" еще на 10 минут, периодически помешивая.

__

А тем временем подготовим подливу. Мне здесь понадобится... 1 литр воды!
В чуть теплую воду добавляем 2 ст.л. муки, 2 ст.л. томатной пасты, соль, специи. Хорошо перемешиваем.

__

Добавляем полученную смесь в чашу, закрываем крышку, включаем режим "Тушение" на 1,5 часа. Я отключила мультиварки через 1 час. 15 мин., мясо было идеально готово!

__

Минут за 20 до готовности добавим 2 лавровых листика и веточку тимьяна.
Готово!!!

Мясо получается очень мягкое и нежное, даже если это не вырезка. Муж и сыночек очень любят с гарниром, особенно с макарошками... Те еще макаронники! )))

 

2017-01-19-22-41-41_0.jpg

2017-01-19-22-49-54.jpg

 

2017-01-19-22-53-26.jpg

 

2017-01-19-22-57-44.jpg

 

 

А я очень люблю это блюдо в качестве первого. smile-16 ​​​​​ Точнее сказать - ооочень сытного первого блюда. smile-21

 

 

2017-01-19-22-18-56.jpg

 

2017-01-19-22-39-12.jpg

Готовьте с любовью!!!

smile-31 smile-31 smile-31

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 75
В избранном: 0
Комментариев: 16

Комментарии

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Люблю в мульте тушить - на просто создана для этого!!!smile-8 Прекрасное аппетитное блюдо!!!!smile-35

Аватар пользователя Рыжая Лиса 77
Рыжая Лиса 77

блин...я мясо не ем...но тут так и манит....smile-30очень сочное ,пря видно это

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

smile-103 у меня малявочка очень любит такое мясо smile-21 smile-15

Аватар пользователя Рыжая Лиса 77
Рыжая Лиса 77

охотно верюsmile-4

Аватар пользователя Марина
Марина

Ксюш, вкуснятина!smile-30smile-59Мне тарелку, которая с макаронами!smile-103smile-15

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

smile-103 одним макаронником больше??? smile-8smile-15

Аватар пользователя Марина
Марина

Макароныыыы, ммм! Любимыыыеее!smile-59smile-29

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Оксана, мне это блюдо детский сад напомнило, именно макарошки с подливой!  И мяско там было тоже очень мягкимsmile-8

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

Вооот, Лен, именно такое мяско и получатся! smile-59 Мы еще перчик болгарский все очень любим, смотрю и малой тоже вылавливает его в тарелке smile-21 smile-15

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Везет тебе!!! Моему малому 23, но до сих пор овощи прихолится в него впихиватьsmile-68

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Отличное мяско! smile-8

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

smile-62 smile-31

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Вкусненькоsmile-8

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

Точно! smile-76

Аватар пользователя Татьяна
Татьяна

Конечно же очень вкусное блюдо!smile-8

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

Согласна, Танечка! smile-62 smile-15