Гратен из цветной капусты с фрикадельками.

Аватар пользователя byrenka
Автор: 
Гратен из цветной капусты с фрикадельками.
Я очень люблю цветную капусту вообще и запеченную в сырном соусе, в особенности. Но иногда хочется чего-то посытнее. Добавим к ей нежные, сочные фрикадельки из говядины.
Ингредиенты: 

Цветная капуста – 1 кочан
Фарш говяжий – 500 г
Лук репчатый – 1 шт
Чеснок – 2-3 зубчика
Творог обезжиренный – 200 г
Молоко 1,5% - 300 мл
Хлопья пшеничные – 100 г
Семена льна – 1 ст л
Сыр твердый – 100 г
Растительное масло – 1 ст л
Соль, перец, мускатный орех – по вкусу

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Подготовить продукты.

__

Лук и чеснок измельчить в блендере или очень мелко нарезать. Выложить в миску вместе с фаршем т творогом, тщательно перемешать, приправить солью и перцем и еще раз вымешать фарш.

__

Форму для запекания смазать растительным маслом и посыпать 1/3 хлопьев.

__

Капусту разделить на соцветия, крупные разрезать пополам. Из фарша сформировать фрикадельки размером с грецкий орех. Капусту и фрикадельки выложить на хлопья, чередуя между собой.

__

Сыр натереть на мелкой терке. Посыпать содержимое формы оставшимися хлопьями, посолить, поперчить, приправить мускатным орехом, сверху добавить половину сыра.

__

Влить молоко. Закрыть форму фольгой. .

__

Запекать при 180 градусах 1 час. Затем фольгу снять посыпать гратен оставшимся сыром и льняными семечками. Запекать еще 15-20 минут до румяной корочки

__

Подавать горячим. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

dsc_0281.xnbak.jpg dsc_0292.xnbak.jpg dsc_0295.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 32
В избранном: 2
Комментариев: 6

Комментарии

Аватар пользователя wowan5
wowan5

вкусная запеканкаsmile-8

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Аппетитная запеканочка!smile-30

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Спасибо, Леночка!!smile-11

Аватар пользователя xmxm
xmxm

тоже съел бы такую запеканочку. Люблю и цветную капустку и брокколи. Уверен, что это обалденно вкусноsmile-30

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Спасибо, Юра!!!smile-15

Аватар пользователя xmxm
xmxm

smile-27