Гребешок с овощами

Аватар пользователя artemida-prim
Автор: 
Гребешок с овощами
Очень быстрый и вкусный рецепт. Если готовы пристроить килограмм гребешка, то за дело
Ингредиенты: 

Гребешок (парной или замороженный) - 1 кг
Морковь средняя - 1 шт.
Луковица большая - 1 шт.
Масло растительное - 1 ст.л.
Масло сливочное -50 г

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Если гребешок заморожен, он должен растаять, без помощи микроволновки. Это происходит примерно за час при комнатной температуре. Пока порежем лук полукольцами или четверть-кольцами, и обжариваем его на несильном огне. Это даже не жарка, а почти томление, лук должен только едва зазолотиться

__

Добавляем натертую на крупной корейской терке морковь, и также на несильном огне медленно жарим-томим. Если делать все так, то столовой ложки масла вполне хватит, и овощи не будут сухими

__

Когда морковь станет мягкой, добавляем гребешок. Накроем крышкой и слегка добавим огонь до умеренного. Периодически помешиваем, гребешок даст сок, который пропитает овощи. Жарим гребешок не более 3 минут, как только его мясо побелеет, добавляем сливочное масло, перемешиваем, пару минут ждем и снимаем с огня.
Я ввиду необходимости ограничения калорий сливочное масло не добавляла, без него тоже вкусно и сочно. Но со слив.маслом, конечно, вообще песня)
Соль и специи по моему мнению в этом блюде не нужны, когда гребешок качественный, то он вполне сам по себе вкусен.
Впрочем, по желанию можете добавить)

20170426_200629.jpg

Прошу к столу!

20170426_200655.jpg

Угощаю всех, особенно кто живет далеко от моря!

20170426_200635.jpg

Приятного аппетита!!!

20170426_200727.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 75
В избранном: 0
Комментариев: 50

Комментарии

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Тааакс,экзотика!С Юрием дружить изволите?

Вообще не встречала в продаже.Что это за чудо-юдо рыба кит?

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Ой, не полность ответила! Это моллюск, ракушка такая, а внутри вот этот съедобный вкуснючий мускул, его вырезают и он такой шайбочкой получается. По вкусу как краб, только краб чуть слаще

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Не ,не видала.и вымороженного гребешка тоже не встречала.Наверное к нам не выгодно везти.

Интересно конечно попробовать.А он похож на  морской коктейль?

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

В морской коктейль хороший призводитель кладет гребешок, хоть немного, но кладет. А те производители, которые экономят, кладут туда одни мидии и пару креветок.. из всех морепродуктов самые вкусные для меня (и самые дорогие) это краб и гребешок.  Паста с гребешком в сливочном соусе просто нереально вкуснаsmile-57... Если будешь в приморских городах, попробуй гребешка

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Ох,как то я с этими товарищами на расстоянии вытянутой руки.smile-16

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Дык давай руку то вытягивай!!!!!!!!!smile-4

Аватар пользователя sigma002
sigma002

smile-103если только подsmile-29

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Так под прохладное белое сухое - самое оноsmile-57

Аватар пользователя sigma002
sigma002

У тебя кажись чего то было для меня...smile-103

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

КанЭчна!!!!20170428_150036.jpg

Аватар пользователя sigma002
sigma002

эм,эм... как бы утрице у нас то,на вечерок винца,пжлстаsmile-6

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Да что ж ты издеваииси? Как ни предложу smile-29, так у тебя сразу утро наступаетsmile-22

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Дык 10.09 на часах,утра.Что ж я виновата ....smile-38

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Точно какая-то фигня с твоими часамиsmile-40

Аватар пользователя sigma002
sigma002

smile-16Эх...

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Не, Крис, гребешок не редкость, в крупных супермаркетах как правило есть. Но бывает вымороженный, и по заоблачной цене (((( А у нас тут в морском краю очень даже вкусненький)))) Но рыб-зайцев, как и рыб-кроликов, даже тут нетsmile-13

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Даааа, соблазнительно!!!!smile-59 Где б еще стока гребешков взять!!!!!smile-66

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Угощайся , Танюшка!!! Мне не жалкоsmile-59

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-103Да-да, пристроить в пузико мы можем все и в огромадных количествах! Да кто ж нам даст!smile-46 Поэтому верю тебе на все сто-что вкусно!smile-8

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Дык и я пристраиваю не от изобилия великого, а чтоб не вымораживался продукт. Уже месяцев 5 лежит в морозилке, надо съедать))) 

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-103 Чет мне сразу вспомнился Бобик в гостях у Барбоса! У меня б не лежало!smile-103

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Дык всё же ждем повода))))) А не фиг ждать, надо есть)))

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

Видела в продаже давныыыым давно в последний раз, помню, тогда еще сняла солнечные очки, что бы убедиться в увиденной сумме на ценнике... smile-16 Решила, что лучше куплю просто гребешок... smile-103 Очень интересно и любопытно, Лен! smile-8 smile-66

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Далеко везти, наверно, Ксюш...вот и ломят цену

Но он очень вкусный, поверь на слово!!!

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

Тебе - верю 100%! smile-78

Аватар пользователя wowan5
wowan5

у нас они тоже есть в продаже не дорогущиеееееsmile-103

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

О, хоть у тебя в продаже гребешок есть! !!!!! Надежда увидеть отчет слегка затеплилась в моей душе).....

Аватар пользователя wowan5
wowan5

Лена мне за эту цену которую заламывают за пару гребешков ,дешевле сходить в ресторан и от пуза наесться разных морепродуктовsmile-103точно Надя внизу написала что цена самолетаsmile-103

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Танюш, ты в первом комменте написала "не дорогущие", вот я и подумала, что хоть у вас там не так уж дорого) а это опечатка получается(((

Аватар пользователя wowan5
wowan5

Лен это опечаткаsmile-103у нас очищенные гребешки 76 евро за кг.а если с ракушкой то 40.

Страницы