Хлеб картофельный

Аватар пользователя Ннатали_D
Автор: 
Хлеб картофельный
Очень ароматный, воздушный хлеб!
Ингредиенты: 

Картофель отварной - 125 г
Мука - 250 г
Соль - 7 г
Молоко - 50 г
Вода - 50 г
Дрожжи прессованные - 7 г
Масло сливочное - 10 г

Затрачено времени: 
30 минут
Блюдо готово через: 
3 часа
Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Картофель отварить без добавления соли и размять. Я протерла через сито, чтобы не было комочков. Смешать картофель, просеянную муку и соль.

__

В смеси молока и воды растворить дрожжи.

__

Влить дрожжевую жидкость к муке с картофелем, добавить масло. Начинаем замес теста. Оно сначала будет крошиться, комковаться. Вымешиваем не менее 10 минут.

__

На выходе получаем такой колобок. Укладываем его в миску, смазанную растительным маслом и оставляем подходить на 75 минут.

__

На выходе получаем такой колобок. Укладываем его в миску, смазанную растительным маслом и оставляем подходить на 75 минут.

__

Вывалить его на присыпанный мукой стол, подмесить его в колобок и оставить на столе еще на 10 минут прикрыв полотенцем. После сформировать батон или просто круглый хлеб. Оставить на расстойку еще на 45 минут.
Перед посадкой в духовку, сделать надрезы. Выпекаем минут 25-30, первые 15 минут с паром.

__

Остудить на решетке, под полотенцем. Приятного аппетита!

014.jpg 016.jpg 017.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 86
В избранном: 2
Комментариев: 17

Комментарии

Аватар пользователя andrew
andrew

Отличный багетик. Браво! smile-9

Аватар пользователя Юта2015
Юта2015

Чудесный хлебушек, забираю с благодарностью, дочке на сборы надо хлеб испечь, думаю картофельный должен подольше не черстветьsmile-15smile-31

Аватар пользователя Ннатали_D
Ннатали_D

да-да, думаю он не залежится.

Аватар пользователя ella_b
ella_b

Красавец хлебушек!

Аватар пользователя Ннатали_D
Ннатали_D

спасибо большое!smile-57

Аватар пользователя Натали
Натали

Хлебушек красивейший!smile-8

Аватар пользователя Ннатали_D
Ннатали_D

и очень вкусный!smile-16

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Классная дразнилка наночьsmile-103

Аватар пользователя Ннатали_D
Ннатали_D

спасибо!smile-31

Аватар пользователя xmxm
xmxm

три рубля хватитsmile-103

Аватар пользователя Ннатали_D
Ннатали_D

маловато будет, маловатоsmile-10

Аватар пользователя xmxm
xmxm

А я не жадный)))

Аватар пользователя Ннатали_D
Ннатали_D

оно и видноsmile-103

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Так сильно заметно? smile-18

Аватар пользователя Ннатали_D
Ннатали_D

конечноsmile-35

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

Красавчик!smile-8

Аватар пользователя Ннатали_D
Ннатали_D

спасибо дорогая!smile-31