Хлеб пшеничный с орегано

Аватар пользователя KsuSha
Автор: 
Хлеб пшеничный с орегано
Этот хлеб, на мой взгляд, отлично подходит для первых и мясных блюд. Готовится довольно просто и сравнительно быстро. Пушистый мякиш, легкий аромат орегано и насыщенный вкус не оставит никого равнодушным к домашнему Хлебу.
Ингредиенты: 

Сыворотка - 250 мл
Мука пшеничная - 420 г
Молоко сухое - 2 ст.л.
Дрожжи свежие - 17 г
Масло растительное - 2 ст.л.
Сахар - 18 г
Соль - 8 г
Орегано сушеный - 1 ч.л.

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

В глубокой миске смешиваем сыворотку (подогретую до 36-38 градусов), дрожжи, половину количества сахара. Хорошо перемешиваем. Оставляем в теплом месте на 15 минут.

__

Через 15 минут смесь покрывается пузырями.

__

В отдельную емкость просеиваем муку, сухое молоко, оставшуюся часть сахара. Хорошо перемешать.Муки может уйти больше или меньше. Я просеяла 400 г, потом подсыпала в процессе замеса.

__

Влить жидкую смесь в смесь с мукой, замесить тесто. При необходимости - подсыпаем муку. Месим не менее 15 минут. Через 5 минут после начала замеса добавляем соль и растительное масло. Еще через 5 минут - добавляем в тесто сушеный орегано. Хорошо вымешиваем.

__

Формуем из теста колобок, путем складывания от краев в центр.

__

Переворачиваем наш колобок швом вниз,накрываем пищевой плёнкой, ставим в теплое место на час - полтора до увеличения вдвое.

__

Мое тесто через 1 ч. 15 мин. выглядело так.

__

Тесто достаем, хорошо обминаем, формуем наш хлеб тем же способом (от краев в центр), отправляем на коврик или бумагу для выпекания. Накрываем легким полотенцем, оставляем на час - полтора. В это время оберегаем наш будущий хлеб от сквозняков, ударов и перепадов температуры.
Подошедший хлеб ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут до готовности. Ориентируйтесь по своей духовке!

Готовый хлеб достаем. Если по-другому не решат домочадцы - даем ему полностью остыть. Готово! 

Приятного аппетита!!!

2016-11-16-15-06-15_0.jpg

 

2016-11-16-15-14-34.jpg

 

2016-11-16-15-12-50.jpg

 

2016-11-16-15-20-21.jpg

 

2016-11-16-15-17-12.jpg

 

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 44
В избранном: 1
Комментариев: 10

Комментарии

Аватар пользователя Ннатали_D
Ннатали_D

охххх и красотень!smile-9

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

smile-12smile-12smile-12

Аватар пользователя Ннатали_D
Ннатали_D

smile-32бегу на краюху.

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

Давай -давай!!! Я пока очередь разгоню! smile-103

Аватар пользователя Ннатали_D
Ннатали_D

smile-32smile-27

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-37Дивный хлеб, Ксюша! Ароматный и такой нежный! Думаю, с домочадцами договориться не удалось?smile-4

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

Ксюш, нет, не получилось...smile-103 Меня щедро одарили двумя минутами для фото smile-103

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-4Я так и подозревала!

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

smile-103smile-74

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-8