Хрустящие малосольные огурцы в банке

Аватар пользователя FooDee
Автор: 
Хрустящие малосольные огурцы в банке
Хрустящие малосольные огурцы в банке быстрого приготовления. Простой и вкусный рецепт засолки огурцов в 3-литровой банке. Малосолить огурцы в банке можно от 1 до 3 дней, в зависимости от результата, который Вы хотите получить. Я люблю огурцы, которые малосолились сутки, но это уже дело вкуса.
Ингредиенты: 

Огурцы - 1,5-2 кг (в зависимости от размеров)
Вода чистая холодная - 1-1,5 л
Соль - 2 ст.л. с горкой
Чеснок - 5 зубчиков
Укроп - 3-4 зонтика
Листья хрена - 2 шт.
Листья вишни - 2-4 шт.
Листья смородины - 2-4 шт.

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

1. Чтобы огурцы были хрустящими, их нужно замочить в очень холодной воде на 1-2 часа.

__

2. Растворить соль в холодной воде. Если малосолить огурцы горячей водой, то они промалосолятся быстрее, но не будут такими хрустящими.

__

3. Чтобы огурцы быстрее промалосолились, можно обрезать попки, а также проткнуть их по центру ножом.

__

4. На дно банки выложить листья смородины, вишни, хрена, зубчики чеснока (их можно разрезать, чтобы чеснок лучше отдавал свой аромат), плотно уложить огурцы, сверху накрыть еще одним листом хрена, залить холодной водой.

__

5. Оставить огурцы в темном теплом месте. Малосолить огурцы от 1 до 3 дней. Если оставить в прохладном месте, то они будут дольше малосолиться.

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 43
В избранном: 1
Комментариев: 5

Комментарии

Аватар пользователя FooDee
FooDee

нужно попробовать! И быстрее весь процесс будет!

Аватар пользователя FooDee
FooDee

нужно попробовать! И быстрее весь процесс будет!

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Хороший рецепт, но я всегда малосолю горячим способом - огурцы невероятно хрустящие...smile-9

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Отличные огурчики!

Но уверяю Вас, есть способы малосолить огурцы кипящей водой, и при этом они получаются невероятно хрусткими!

Аватар пользователя FooDee
FooDee

Верю Вам)