Хрустящие пирожки - трубочки
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
- 10
- 583 просмотра
Мука пшеничная - 350 гр.
Масло растительное без запаха - 120 мл.
Вода - 120 мл.
Соль - 1 ч.л.
Для начинки:
Капуста белокочанная - 500 гр.
Шампиньоны - 200 гр.
Лук репчатый - 1 крупная луковица
Масло растительное - 2 ст.л.
Перец черный молотый - 0.5 ч.л.
В подходящую посуду просеиваем муку, добавляем масло, теплую воду и соль
Замешиваем мягкое тесто, оно будет слегка маслянистым. Муки может понадобиться больше или меньше, зависит от конкретной муки. Я в первый раз когда замешивала, получилось довольно тугое, и потом раскатывать его было тяжеловато. По консистенции тесто должно быть мягче, чем на пельмени. Попробуйте по моей пропорции ингредиенты смешать, а потом уж менять, если что
Пока тесто отдыхает, подготовим начинку. У меня была готовая со вчерашнего дня тушеная капуста с грибами и луком. На сковороде на разогретое масло выложила грибы, выпарила воду, потом добавила лук, слегка обжарила и положила мелко нашинкованную капусту. Посолила и тушила под крышкой до готовности
Из тесто сделаем толстую колбаску и разделим ее на 12 кусочков
Раскатываем каждый кусочек очень-очень тонко, до прозрачности. Размер у меня примерно 15 на 20 см
Кладем начинку с краю
Заворачиваем сначала так....
Потом скатываем колбаской
Сладкоежкам можно приготовить колбаски с сахаром и корицей
Кладем на противень, смазываем яйцом. По желанию можно посыпать кунжутом. Запекаем в духовке при 200 градусах примерно 30-40 мин, до золотистого цвета
Вкусные интересные пирожки - трубочки, улетают со стола в один миг... Тесто очень легкое и податливое, поэтому лепить их совсем не трудно.
Приглашаю к столу! Приятного аппетита!
Отчеты по рецепту
Комментарии
Классное тесто!!!!! Забрала!!!!!
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Спасибо, Танечка! Готовь на здоровье!
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Лена, лови отчетик! Сделала сладкие трубочки с корицей и с вареньем. Те, которые с корицей, напоминают ореховые трубочки из моего советского детства. В следующий раз орехов добавлю, будет один в один.
Оба варианта ОЧЕНЬ вкусные 
Спасибо за рецепт 
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Лариса,суперские накатала.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Спасибо Кристин, уж накатала, так накатала 
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Мммм- это же практически вэрзэре! Вкуснятина! И ты молодец- ишь, как выкататала прозрачно!
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
О, я так старалась))) В первый раз тесто получилось туговато, так думала руки отвалятся)) Второй раз мягче замесила и все пошло как по маслу!!! Муж их "пи*сюрики" зовет
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Дивное название!
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
И не говори))) вот прилипло же к ним
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
аппетитные пирожки
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Спасибо, Танечка
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Леночка, прелесть пирожки!Очень и очень аппетитные А я как раз думала какое тесто выбрать для пирожков к выходным.
Теперь знаю какое 
Сделаю и с корицей, и с капустой, и с картошкой-грибами. Спасибо за идею!
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Спасибо за похвалу, Ларисочка! Я и сама на них запала, делала 2 дня подряд)))
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Лена,классные трубочки завертела!
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Спасибо, Кристин, угощайся
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Это я с радостью!
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Я ооочень даже готов похрустеть))). Отличный рецептик. Припасу его для себя)))
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Забирай, Юра! А я на днях хочу попробовать с начинкой яблоко+корица)))
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Это будет вкусненько
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
ага) Проблема вовремя остановиться...))))
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
так?
Отличные трубочки!
Делала примерно такие, но тесто там было другое. А это тесто не очень сухое сверху получается?
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Спасибо за похвалу, Светочка! Тесто не влажное, конечно, оно как слоеное получается... Начинка + тонкое тесто - очень гармонично выходит
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
